Entreprise
Niché au cœur d’un magnifique village sur la route des Grands Crus de Bourgogne, notre client est un restaurant étoilé Michelin qui propose une cuisine d’une grande finesse dans une ambiance conviviale.
Étoilée au guide Michelin l’année de son ouverture, cette table élégante et inventive d’une trentaine de places recherche l’excellence et apporte un service haut de gamme sur fond de musique jazz.
Le Chef et sa brigade sont unis par une même volonté : magnifier les produits nobles de la région pour offrir à ses hôtes un moment gastronomique dont ils se souviendront.
Pour transmettre son message et ses valeurs à ses clients, cet établissement recherche :
Poste
un Sommelier (H/F) en CDI
Vous conseillerez les clients sur le choix des vins et sur les alliances avec les mets proposés. Vous prendrez la commande et assurerez le service en garantissant une qualité et une rapidité de service adaptée aux standards élevés de l’établissement.
Cohésif et bienveillant, vous croyez aux vertus de l’exemplarité et vous attachez à montrer en tous lieux et en permanence à vos collègues comme aux clients une grande rigueur dans l’exécution de vos tâches et une exigence teintée de bienveillance pour faire progresser votre équipe.
Profil
Curieux et pédagogue, vous avez une bonne mémoire et savez donner envie aux clients en leur proposant des vins adaptés à leurs attentes.
D’un naturel avenant et doué du sens du service, vous avez une présentation irréprochable et le goût du travail bien fait. Professionnel exigeant, vous contribuerez à développer l’image et la notoriété de l’établissement en harmonie avec les autres services.
Doté d’un très grand sens de l’accueil et du service client, vous saurez parfaitement conseiller ces derniers sur les différents accords mets et vins.
Vous avez construit votre parcours dans des établissements gastronomiques et étoilés Michelin et possédez un très bon niveau d’anglais.
Conditions :
- Poste à pourvoir immédiatement
- Rémunération proposée : 2500 € net
- 2 jours de repos consécutifs
- Possibilité de logement pendant la période d’essai
Toutes les candidatures sont traitées avec une totale confidentialité. Les références seront soigneusement contrôlées.
Votre dossier de candidature doit obligatoirement comprendre un CV, une lettre de motivation, une photo et des références contrôlables.
Macarons Recrutement Hôtels & Restaurants
Alexandre de Roany (réf AR2414)
27 place de la Madeleine
75008 Paris
