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Charles Coulombeau, nouvel étoilé Michelin 2022
Nancy (54) Le chef savoure sa récompense autant que celle de son épouse, Roxane, qui a
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Nancy (54) Le chef et son épouse, Roxane, se sont installés à La Maison du parc,
#Attractivité : ” J’ai mis en place deux équipes en cuisine “
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Augmenter les salaires est-il suffisant pour recruter et fidéliser ?
Face à la pénurie de personnel qui touche le secteur, le Gouvernement incite les employeurs
Le tourisme d’affaires reprend quelques couleurs en France
Événements et salons sont de retour à Paris et en régions, même si parfois c’est
La polyvalence s’impose dans l’hôtellerie
La crise liée à la Covid-19 a accéléré la polyvalence des équipes, tout particulièrement à
Pénurie de main d’oeuvre à la réouverture, et si la crise déclenchait une prise de conscience dans la profession ? 5 péchés capitaux à combattre
Suite au pavé dans la mare lancé par Sébastien Bazin, P.d.g. d’Accor sur BFM le
Les femmes en haut de l’affiche
La journée internationale des droits de la femme est une autre occasion de mettre les
Hôtellerie : une fin d’année 2020 sans surprise, vers des horizons incertains (baromètre In Extenso)
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Les 500 hôtels The Originals sont désormais réservables sur leboncoin, dans la catégorie hôtels. Tout
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L’hôtellerie française entame une bonne arrière-saison – Baromètre In Extenso
mardi 12 novembre 2019 Malgré des taux d’occupation stables ou à la baisse, les établissements
Le tourisme mondial génère près de 5 milliards de dollars par jour
L’Organisation mondiale du tourisme (OMT) qui va se réunir en assemblée générale à Saint-Péterbourg, en
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jeudi 2 mai 2019 En test depuis un an, l’offre de location de courte durée
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jeudi 11 avril 2019 Le prix et les notes des clients ont plus d’importance que
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mardi 9 avril 2019 La situation se complique pour l’activité hôtelière en France, malgré une
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