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jeudi 2 mai 2019 En test depuis un an, l’offre de location de courte durée
Enquête Fundex : Relais & Châteaux, Big Fernand et le Puy du fou enseignes préférées des consommateurs
jeudi 25 avril 2019 P Le cabinet de conseil en stratégie OC&C a mené une
Choix d’un hôtel : l’avis l’emporte sur l’image de marque
jeudi 11 avril 2019 Le prix et les notes des clients ont plus d’importance que
Un début d’année préoccupant pour l’hôtellerie française – Baromètre Deloitte-In Extenso
mardi 9 avril 2019 La situation se complique pour l’activité hôtelière en France, malgré une
Hôtellerie indépendante : les pratiques commerciales évoluent
Face à la concurrence des grands groupes et des agences de voyages en ligne (OTA),
Chantage à l’e-réputation : comment réagir face à des clients qui en demandent toujours plus ?
Plus de 60 % de professionnels du secteur de l’hôtellerie-restauration ont déjà été victimes de
Connaître vos collaborateurs : les millennials
Les jeunes nés entre 1980 et 2000 (communément appelés millennials ou génération Y), ont
Christophe Schmitt, nouveau 1 étoile Michelin 2018 à l’Almandin Hôtel Ile de la Lagune
Christophe Schmitt, nouveau 1 étoile Michelin 2018 Mission réussie pour Macarons Recrutement qui avait pour
2017 s’achève sur une tendance positive pour l’hôtellerie française – Baromètre Deloitte – In Extenso
En novembre, Paris et la province ont enregistré de bons résultats, notamment grâce à une
Combien d’étoilés dans le monde en 2017 ?
Millésime guide Pays 1 * 2 * 3 * Total 2017 France (+ Monaco, Andorre) 503
Michael Ellis : “La gastronomie française est en pleine effervescence
75 – Paris Avec un total de 70 chefs, dont Yannick Alléno qui devient double triple
Ces hôteliers qui changent les codes, et si la nouvelle arme contre Airbnb venait de l’hôtellerie ?
Cannes (06) Et si la nouvelle arme contre Airbnb venait de l’hôtellerie ? Des établissements
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lundi 30 janvier 2017 12:22 L’Hôtellerie Restauration et CHD Expert ont mené une enquête auprès
L’employeur peut-il faire peser la responsabilité de l’hygiène et de la sécurité sur ses employés ?
lundi 19 décembre 2016 Un chef de cuisine peut-il être tenu responsable de la sécurité
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Le groupe hôtelier vient de mettre à la disposition de la plateforme de réservation ses
World’s 50 Best Restaurants 2017 à Melbourne
Melbourne (AUSTRALIE) Après New-York en 2016, les organisateurs du World’s 50 Best Restaurants (William Reed
Selon KPMG, l’hôtellerie française s’enfonce durablement dans la crise
Après une année 2015 mitigée, l’hôtellerie française va subir en 2016 un recul sans précédent,
Christophe Schmitt vise l’étoile à L’Almandin
Saint-Cyprien (66) Le nouveau chef du restaurant gastronomique de l’Hôtel de la Lagune a été
La France compte désormais 19 palaces
A l’issue de la dernière réunion de délibération de la Commission Palace,Matthias Fekl, Secrétaire d’Etat
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