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Pénurie de main d’oeuvre à la réouverture, et si la crise déclenchait une prise de conscience dans la profession ? 5 péchés capitaux à combattre
Suite au pavé dans la mare lancé par Sébastien Bazin, P.d.g. d’Accor sur BFM le
![](https://www.macarons-recrutement.com/wp-content/uploads/2021/03/Fanny-Rey.jpg)
Les femmes en haut de l’affiche
La journée internationale des droits de la femme est une autre occasion de mettre les
![](https://www.macarons-recrutement.com/wp-content/uploads/2021/02/décrois.jpg)
Hôtellerie : une fin d’année 2020 sans surprise, vers des horizons incertains (baromètre In Extenso)
Alors que le tourisme international est en pause du fait des contraintes sanitaires, la venue
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Claire Bâcle : « On est toute une nouvelle génération à vouloir créer notre vision du métier »
La Plaine-sur-Mer (44) Maturité et bienveillance. Voilà comment on pourrait définir Claire Bâcle, maître d’hôtel à
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Les hôtels The Originals désormais distribués sur leboncoin
Les 500 hôtels The Originals sont désormais réservables sur leboncoin, dans la catégorie hôtels. Tout
![](https://www.macarons-recrutement.com/wp-content/uploads/2019/12/Michelin-Trip.jpg)
Le guide Michelin, TripAdvisor et LaFourchette concluent un « partenariat stratégique international »
14.000 restaurants, soit la totalité de la sélection Michelin, seront identifiés sur le site TripAdvisor
![](https://www.macarons-recrutement.com/wp-content/uploads/2019/11/cow.jpg)
Le coworking est-il l’avenir de l’hôtellerie ?
Avec 2,8 millions d’indépendants en France, les travailleurs mobiles représentent un marché dynamique et attractif.
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L’hôtellerie française entame une bonne arrière-saison – Baromètre In Extenso
mardi 12 novembre 2019 Malgré des taux d’occupation stables ou à la baisse, les établissements
![](https://www.macarons-recrutement.com/wp-content/uploads/2019/09/gettyimages-902835842.jpg)
Le tourisme mondial génère près de 5 milliards de dollars par jour
L’Organisation mondiale du tourisme (OMT) qui va se réunir en assemblée générale à Saint-Péterbourg, en
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Marriott International déploie son service de location résidentielle
jeudi 2 mai 2019 En test depuis un an, l’offre de location de courte durée
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Enquête Fundex : Relais & Châteaux, Big Fernand et le Puy du fou enseignes préférées des consommateurs
jeudi 25 avril 2019 P Le cabinet de conseil en stratégie OC&C a mené une
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Choix d’un hôtel : l’avis l’emporte sur l’image de marque
jeudi 11 avril 2019 Le prix et les notes des clients ont plus d’importance que
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Un début d’année préoccupant pour l’hôtellerie française – Baromètre Deloitte-In Extenso
mardi 9 avril 2019 La situation se complique pour l’activité hôtelière en France, malgré une
![](https://www.macarons-recrutement.com/wp-content/uploads/2019/03/pratique-co-25-mars-19.jpg)
Hôtellerie indépendante : les pratiques commerciales évoluent
Face à la concurrence des grands groupes et des agences de voyages en ligne (OTA),
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Chantage à l’e-réputation : comment réagir face à des clients qui en demandent toujours plus ?
Plus de 60 % de professionnels du secteur de l’hôtellerie-restauration ont déjà été victimes de
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Connaître vos collaborateurs : les millennials
Les jeunes nés entre 1980 et 2000 (communément appelés millennials ou génération Y), ont
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Christophe Schmitt, nouveau 1 étoile Michelin 2018 à l’Almandin Hôtel Ile de la Lagune
Christophe Schmitt, nouveau 1 étoile Michelin 2018 Mission réussie pour Macarons Recrutement qui avait pour
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2017 s’achève sur une tendance positive pour l’hôtellerie française – Baromètre Deloitte – In Extenso
En novembre, Paris et la province ont enregistré de bons résultats, notamment grâce à une
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Combien d’étoilés dans le monde en 2017 ?
Millésime guide Pays 1 * 2 * 3 * Total 2017 France (+ Monaco, Andorre) 503
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Michael Ellis : « La gastronomie française est en pleine effervescence
75 – Paris Avec un total de 70 chefs, dont Yannick Alléno qui devient double triple
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Ces hôteliers qui changent les codes, et si la nouvelle arme contre Airbnb venait de l’hôtellerie ?
Cannes (06) Et si la nouvelle arme contre Airbnb venait de l’hôtellerie ? Des établissements
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75 – Paris Avec un total de 70 chefs, dont Yannick Alléno qui devient double triple
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Cannes (06) Et si la nouvelle arme contre Airbnb venait de l’hôtellerie ? Des établissements