Entreprise
Rejoignez un restaurant gastronomique situé dans une région exceptionnelle, alliant élégance et créativité culinaire.
Cet établissement reconnu pour son exigence et son respect des produits locaux propose une cuisine raffinée, sublimant les saveurs du terroir. Vous évoluerez dans un cadre de travail stimulant, au sein d’une brigade soudée et ambitieuse, où le partage et l’excellence sont au cœur des valeurs.
Nous recherchons :
Poste
Demi-Chef de Partie (H/F) en CDI
Vous intégrerez une brigade dynamique et passionnée. Vous serez un maillon clé de l’équipe, épaulant le Chef de Partie dans la préparation, le dressage et l’envoi des plats tout en veillant au respect des standards de qualité. Vous participerez activement à la mise en place, à la gestion des produits et au maintien de la propreté et de l’organisation de votre poste.
L’établissement propose huit services par semaine et est fermé les lundi, mardi et mercredi, vous offrant un bel équilibre entre vie professionnelle et personnelle. Le travail s’effectue en coupure, dans une brigade composée de 8 à 12 personnes, selon la saison. De plus, l’organisation inclut deux semaines de congés en hiver et trois semaines en été, garantissant un rythme équilibré.
Profil
- Première expérience réussie en cuisine gastronomique ou à un poste similaire.
- Bonne maîtrise des techniques culinaires et volonté de progresser.
- Esprit d’équipe, rigueur et envie d’apprendre.
- Sensibilité aux produits du terroir et de saison.
Conditions
- Poste en CDI à pourvoir début mars 2025
- Salaire compétitif, ajusté selon l’expérience.
- Deux jours de repos consécutifs hebdomadaires.
- Possibilité de logement temporaire pour faciliter l’installation.
Toutes les candidatures seront traitées avec la plus stricte confidentialité.
Si vous êtes passionné(e) par la gastronomie et souhaitez évoluer au sein d’une équipe engagée, envoyez votre CV et lettre de motivation à l’adresse suivante :
Macarons Recrutement Hôtels & Restaurants
Alexandre de Roany (réf AR2501)
27 place de la Madeleine
75008 Paris
