Entreprise
Situé dans une région riche en histoire et en patrimoine, ce restaurant gastronomique incarne l’art culinaire français. Niché au cœur d’une ville réputée pour sa gastronomie et ses vins, il aspire à obtenir sa première étoile Michelin.
Le cadre est raffiné, alliant tradition et modernité, pour offrir aux clients une expérience sensorielle unique. Les équipes passionnées travaillent chaque jour avec des produits locaux et de saison, dans un souci constant de qualité et de créativité.
Travailler ici, c’est intégrer un environnement stimulant, où chaque détail compte et où l’excellence est au cœur de l’expérience client.
Nous recherchons :
Poste
Un Chef de Rang (H/F) en CDI
En tant que Chef de Rang, vous jouerez un rôle clé dans la réussite des services du restaurant. Vous serez responsable d’assurer un service d’exception à chaque client, en veillant à ce que l’expérience soit inoubliable du début à la fin.
Vous participerez activement à la préparation de la salle, assurant une mise en place impeccable en accord avec les standards de l’établissement. Vous travaillerez en étroite collaboration avec l’équipe en salle et en cuisine, garantissant une coordination fluide et un service personnalisé.
Votre rôle consistera également à conseiller les clients sur les menus et les vins, tout en assurant une attention discrète et efficace pendant toute la durée du repas.
En tant que Chef de Rang, vous contribuerez à maintenir l’atmosphère chaleureuse et professionnelle qui fait la renommée de l’établissement, tout en participant à l’atteinte des objectifs de l’équipe et du restaurant.
Profil
Le candidat idéal pour ce poste possède une expérience solide dans le service en salle, de préférence dans des restaurants gastronomiques ou des établissements aspirant à l’étoile Michelin.
Nous recherchons une personne ayant un parcours stable, témoignant de son engagement et de sa fiabilité.
Le professionnalisme, la discrétion et l’excellence dans le service sont des qualités indispensables.
Vous faites preuve d’une grande aisance relationnelle, d’une capacité à anticiper les besoins des clients et d’un sens aigu du détail. Votre esprit d’équipe et votre attitude positive contribueront à instaurer un climat de travail harmonieux.
Le management de l’établissement valorise la bienveillance, le respect, et encourage le développement des compétences de chacun. Ce poste est idéal pour un professionnel passionné, souhaitant évoluer dans un cadre d’excellence et contribuer à l’ascension d’un restaurant vers l’étoile Michelin.
Un bon niveau d’anglais est requis.
Conditions :
- Poste à pourvoir dès que possible en CDI
- Rémunération : 2250€ brut selon expérience
- 2,5 repos hebdomadaires consécutifs
Toutes les candidatures sont traitées avec une totale confidentialité. Les références seront soigneusement vérifiées.
Merci d’envoyer votre dossier complet (CV, une lettre de motivation, une photo et des références vérifiables) à :
Alexandre de Roany (réf AR2458)
Macarons Recrutement Hôtels & Restaurants
27 place de la Madeleine
75008 Paris
