Entreprise
Implanté dans un cadre idyllique sur l’île de la Réunion, cet établissement hôtelier haut de gamme allie modernité et authenticité pour offrir une expérience unique à ses clients.
L’hôtel, qui met en avant le bien-être et le raffinement, dispose de services variés tels qu’un spa, une restauration soignée et des hébergements de qualité.
Son équipe dynamique s’engage au quotidien pour maintenir des standards élevés, tout en favorisant un environnement collaboratif.
Ce poste offre l’opportunité de rejoindre un établissement en quête d’excellence, dans un environnement naturel et professionnel stimulant.
Les valeurs de respect, d’innovation et de convivialité qui y règnent en font un cadre idéal pour les professionnels souhaitant relever un nouveau défi.
Nous recherchons :
Poste
Un Directeur d’Exploitation (H/F) en CDI
Vous aurez la responsabilité complète de la gestion et de la direction de l’établissement dans le respect des valeurs et des directives définies par la Direction Générale et les propriétaires, particulièrement présents et impliqués.
Vous jouerez un rôle clé dans la performance commerciale, financière et humaine de l’hôtel, en vous appuyant sur des leviers de développement stratégiques et opérationnels.
Votre mission consistera à superviser toutes les activités de l’hôtel et du spa, incluant la coordination des équipes, le contrôle de la qualité des prestations et l’optimisation des résultats financiers. Vous serez chargé(e) d’établir et de suivre les budgets prévisionnels, d’évaluer les besoins en investissements, et de proposer des plans d’action concrets pour atteindre les objectifs fixés.
Vous devrez également veiller à l’entretien des infrastructures, à l’organisation logistique, et à l’approvisionnement en ressources nécessaires au bon fonctionnement de l’établissement. En collaboration avec les équipes, vous participerez activement à l’évolution de l’offre de service pour répondre aux attentes d’une clientèle exigeante, tout en assurant une présence auprès des clients pour garantir leur satisfaction.
Sur le plan humain, vous piloterez le recrutement, la formation et le développement des collaborateurs en instaurant un management bienveillant et collaboratif. Vous veillerez à maintenir un climat social positif, à organiser des réunions régulières et à assurer une communication fluide entre les services. Vous devrez également animer les relations commerciales internes et externes, suivre les litiges clients, et mettre en œuvre des actions de promotion et de fidélisation.
Enfin, vous serez responsable de la gestion comptable et financière, du respect des normes légales et réglementaires, ainsi que de la mise en place et du suivi des tableaux de bord de gestion et de reporting destinés à la Direction Générale et aux propriétaires. Ce poste requiert une grande flexibilité, des horaires adaptés aux besoins de l’activité, et une forte capacité d’adaptation à un environnement exigeant et diversifié.
Profil
Nous recherchons un professionnel expérimenté, dynamique et charismatique, capable de diriger un établissement avec une approche stratégique et opérationnelle. Idéalement, vous êtes niveau Bac + 2 minimum dans la gestion, le management dans le domaine de l’hôtellerie ou de la restauration.
Ce poste s’adresse également à des directeurs adjoints souhaitant confirmer leurs compétences dans un environnement exigeant.
Vous devez faire preuve d’une grande capacité d’adaptation et être à l’aise pour collaborer avec des propriétaires très présents et impliqués. Votre rigueur et votre capacité à maintenir une organisation structurée vous permettent d’assurer la coordination des équipes, tout en veillant au respect des normes légales et des objectifs commerciaux.
Doté(e) d’un sens aigu de l’écoute et de l’analyse, vous êtes capable de piloter des activités diversifiées et de développer un style managérial adapté aux besoins de l’établissement et de son personnel. Vous excellez dans la gestion des priorités, le développement des compétences de vos collaborateurs, et le maintien d’un climat social positif.
Votre sens de l’innovation et de la créativité vous permet d’adapter l’offre de services aux évolutions du marché et des attentes des clients. Vous avez également une excellente maîtrise des outils numériques et des techniques de gestion, ainsi qu’un très bon niveau d’anglais (écrit et oral), indispensable pour une clientèle internationale.
Enfin, votre leadership naturel, allié à une posture rassurante et collaborative, vous permet de fédérer les équipes autour d’objectifs communs et de contribuer activement à la réussite de l’établissement.
Conditions :
- Poste à pourvoir rapidement
- Rémunération proposée : 4000€ brut négociable + 15% de variable annuel
- Poste en CDI, statut cadre
- Poste non logé
Toutes les candidatures sont traitées avec une totale confidentialité. Les références seront soigneusement contrôlées.
Votre dossier de candidature doit obligatoirement comprendre un CV, une lettre de motivation, une photo et des références contrôlables.
Merci d’envoyer vos candidatures à :
Macarons Recrutement Hôtels & Restaurants
Alexandre de Roany (réf AR2473)
27 place de la Madeleine
75008 Paris
