Entreprise
Située dans le massif des Bauges, Géoparc labellisé par l’Unesco, l’Auberge d’Aillon et d’Ailleurs est un appel à la déconnexion au cœur des alpages. L’Auberge est une maison à taille humaine, chaleureuse, où l’élégance se conjugue avec la générosité.
Le restaurant gastronomique propose une cuisine élégante, généreuse et engagée réalisée avec des produits locaux et de saison, sublimés par le savoir-faire du chef
Poste
Un Sommelier/Responsable de Salle (H/F) en CDI
Homme ou femme de terrain, vous accueillerez les clients avec professionnalisme et chaleur. Votre sens de l’écoute et votre connaissance approfondie de la carte vous permettront de les guider dans leur choix et de leur assurer bien-être et satisfaction.
Responsable de l’organisation et de la coordination du service ainsi que de l’entretien et de l’utilisation des espaces et des matériels de travail au sein du restaurant, vous saurez contrôler la préparation de l’ensemble des tables et des matériels de service.
Cohésif et bienveillant, vous croyez aux vertus de l’exemplarité et vous attachez à montrer en tous lieux et en permanence à votre petite équipe composée de 4 personnes comme aux clients une grande rigueur dans l’exécution de vos tâches et une exigence teintée de bienveillance pour faire progresser vos collègues.
Polyvalent, vous pourrez être force de proposition pour faire évoluer l’offre et le service.
Profil
Vous avez une expérience à un poste d’encadrement de restaurant ou vous vous sentez prêt à prendre ses responsabilités. Une connaissance en sommellerie est nécessaire.
D’un naturel avenant et doué du sens du service, vous avez le goût du travail bien fait.
Vous jouerez un rôle clé dans la fidélisation de la clientèle et agirez en ce sens.
Conditions :
- Poste à pourvoir dès que possible en CDI
- Rémunération proposée : 2300€ à 2800€ brut selon expérience
- 2 jours de repos consécutifs
- Logement individuel possible
Toutes les candidatures sont traitées avec une totale confidentialité. Les références seront soigneusement contrôlées.
Votre dossier de candidature doit obligatoirement comprendre un CV, une lettre de motivation, une photo et des références contrôlables.
Macarons Recrutement Hôtels & Restaurants
Alexandre de Roany (réf AR23002)
27 place de la Madeleine
75008 Paris
