Entreprise
Formé par les plus grands, ce chef propriétaire a ouvert une table conviviale dans une paisible village du Jura Suisse et combine subtilement ses deux passions : la gastronomie et la nature. Le résultat est exceptionnel et le restaurant promis a un bel avenir.
Afin de consolider son équipe, nous recherchons :
Poste
un Sommelier (H/F) en CDI ou CDD
Homme ou femme de terrain, modèle technique et comportemental, vous travaillerez étroitement avec le maître d’hôtel et un serveur pour proposer aux clients une magnifique sélection de vins.
Vous conseillerez les clients sur le choix des vins et sur les alliances avec les mets proposés. Vous prendrez la commande et assurerez le service en garantissant une qualité et une rapidité de service adaptée aux standards élevés de l’établissement.
Profil
Vous êtes idéalement titulaire d’une MC sommellerie et avez une expérience probante dans un établissement de standing comparable.
Curieux et pédagogue, vous avez une bonne mémoire et savez donner envie aux clients en leur proposant des vins adaptés à leurs attentes.
D’un naturel avenant et doué du sens du service, vous avez une présentation irréprochable et le goût du travail bien fait. Professionnel exigeant, vous contribuerez à développer l’image et la notoriété de l’établissement en harmonie avec les différents services.
Doté d’un très grand sens de l’accueil et du service client, vous saurez parfaitement conseiller ces derniers sur les différents accords mets et vins.
Conditions :
- Poste à pourvoir dès que possible
- Rémunération CHF 4’000.- à 4’500.- selon expérience
- Hébergement possible
Toutes les candidatures sont traitées avec une totale confidentialité. Les références seront soigneusement contrôlées.
Votre dossier de candidature doit obligatoirement comprendre un CV, une lettre de motivation, une photo et des références contrôlables.
Merci d’envoyer vos candidatures à :
Macarons Recrutement Hôtels & Restaurants
Alexandre de Roany (réf AR22120B)
27 place de la Madeleine
75008 Paris
