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Pâtissier Autonome Restaurant Étoilé Michelin à Toulouse

Entreprise

Ce restaurant est parfaitement intégré dans la Ville rose et bénéficie d’un environnement prestigieux et réputé.

Nous recherchons :

Poste

Un Pâtissier (H/F) en CDI

Vous êtes en mesure de gérer de manière autonome et rationnelle l’ensemble des opérations nécessaires à la production des desserts et pâtisseries selon les critères établis par le chef de cuisine.

Vous êtes responsable de la qualité des produits et êtes garant du niveau de la prestation. Vous avez une connaissance approfondie des produits alimentaires, de leurs conditions de stockage et d’utilisation ainsi que des règles d’hygiène et des normes de sécurité.

Profil

Professionnel soigneux et rigoureux, vous avez une expérience confirmée à un poste de chef de partie dans un établissement étoilé Michelin et souhaitez enrichir votre parcours avec un nouveau poste motivant et épanouissant, travaillant de façon constructive et positive avec le chef de cuisine. 

Vous maitrisez toutes les techniques inhérentes à la production de desserts individuels ou banquets, en buffet ou sur assiette. Vous savez fabriquer les mignardises et petits fours.

Conditions :

  • Poste à pourvoir dès que possible en CDI.
  • Rémunération proposée : 2300 à 2600€ brut selon expérience
  • 2 jours de repos consécutifs
  • Hébergement provisoire possible à la prise de poste

Ce poste s’adresse à des professionnels confirmés, engagés et ambitieux ayant la volonté de s’investir sur du long terme et désireux de porter haut les couleurs de ce bel établissement. Le management de l’établissement est particulièrement respectueux de ses collaborateurs.

Toutes les candidatures sont traitées avec une totale confidentialité. Les références seront soigneusement contrôlées.

Votre dossier de candidature doit obligatoirement comprendre un CV, une lettre de motivation, une photo et des références contrôlables.

Macarons Recrutement Hôtels & Restaurants
Alexandre de Roany (réf AR23008)
27 place de la Madeleine
75008 Paris

contact@macarons-recrutement.com

www.macarons-recrutement.com

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Candidature spontanée

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