Entreprise
Avec sa vue sur le lac et les montagnes, sa table prisée, ses bars, ses chambres spacieuses, une légendaire qualité de service, cet établissement à tous les atouts recherchés par une très large clientèle individuelle ou entreprise.
La restauration est ouverte 7/7 jours, matin, midi et soir.
Nous recherchons :
Poste
Un Pâtissier Autonome (H/F) en CDI
Vous êtes en mesure de gérer de manière autonome et rationnelle l’ensemble des opérations nécessaires à la production des desserts et pâtisseries selon les critères établis avec le chef de cuisine.
Vous êtes responsable de la qualité des produits et êtes garant du niveau de la prestation. Vous avez une connaissance approfondie des produits alimentaires, de leurs conditions de stockage et d’utilisation ainsi que des règles d’hygiène et des normes de sécurité.
Profil
Professionnel soigneux et rigoureux, vous avez une expérience confirmée à un poste de chef de partie ou de sous-chef pâtisserie et souhaitez enrichir votre parcours avec un nouveau poste motivant et épanouissant, travaillant de façon constructive et positive avec le chef de cuisine.
Vous maîtrisez toutes les techniques inhérentes à la production de desserts individuels ou banquets, en buffet ou sur assiette. Vous savez fabriquer les mignardises et petits fours.
Conditions :
- Poste à pourvoir dès que possible en CDI.
- Rémunération proposée : CHF 5’500.- x 13
- Possibilité de logement à la prise de poste
Toutes les candidatures sont traitées avec une totale confidentialité. Les références seront soigneusement contrôlées.
Votre dossier de candidature doit obligatoirement comprendre un CV, une lettre de motivation, une photo et des références contrôlables.
Macarons Recrutement Hôtels & Restaurants
Alexandre de Roany (réf AR23072)
27 place de la Madeleine
75008 Paris
