Entreprise
Au milieu des paysages alpins magnifiques et d’un village carte postale avec ses exceptionnels chalets en bois, cet hôtel-restaurant de charme comprend un restaurant étoilé Michelin proposant une expérience culinaire unique, et un café. La cuisine met à l’honneur les produits du terroir local, respecte les saisons et embarque sa clientèle pour un voyage savoureux.
Nous recherchons :
Poste
un Maître d’Hôtel (H/F) en CDI
Homme ou femme de terrain, modèle technique et comportemental, vous accueillerez des clients très exigeants avec professionnalisme et chaleur. Votre sens de l’écoute et votre connaissance approfondie de la carte vous permettront de guider les clients dans leur choix et de leur assurer bien-être et satisfaction.
Cohésif et bienveillant, vous croyez aux vertus de l’exemplarité et vous attachez à montrer en tous lieux et en permanence à vos collaborateurs comme aux clients une grande rigueur dans l’exécution de vos tâches, et une exigence teintée de bienveillance pour faire progresser les personnes placées sous votre autorité.
L’équipe en salle est composée de 9 personnes : un directeur de restaurant, un chef sommelier, 2 maîtres d’hôtel, un assistant-chef sommelier, un assistant-maître d’hôtel, 2 chefs de rang et un commis.
La table étoilée d’une capacité de 30 couverts est ouverte neuf services par semaine et est fermée les dimanches soir, lundi et mardi, le café est ouvert sept jours sur sept en juillet août et de décembre à mars.
Profil
Pour postuler vous devez impérativement avoir une expérience en établissement gastronomique et bien parler français et anglais, la connaissance de l’allemand constituera un atout supplémentaire. Nous apprécions les personnalités souples et polyvalentes désireuses de s’adapter aux réalités de la vie de l’établissement.
D’un naturel avenant et doué du sens du service, vous avez une présentation irréprochable et le goût du travail bien fait.
Vous jouerez un rôle clé dans la fidélisation de la clientèle et agirez en ce sens. Professionnel confirmé, vous saurez gérer avec efficacité les situations de stress (coup de feu) en préservant la quiétude de la clientèle.
Leader charismatique, vous incarnerez et animerez le restaurant en adoptant un management positif & bienveillant avec les équipes afin de favoriser leur développement, le tout dans une ambiance saine et décontractée.
Conditions :
- Poste à pourvoir fin octobre 2023
- Rémunération proposée : CHF 4’500.- à 4’900.- x 13 selon expérience
- Une semaine sur deux est en journée continue
- Possibilité de logement facturé CHF 600.- par mois
Toutes les candidatures sont traitées avec une totale confidentialité. Les références seront soigneusement contrôlées.
Votre dossier de candidature doit obligatoirement comprendre un CV, une lettre de motivation, une photo et des références contrôlables.
Macarons Recrutement Hôtels & Restaurants
Alexandre de Roany (réf AR23067)
27 place de la Madeleine
75008 Paris
