Entreprise
Bénéficiant d’une situation privilégiée en plein centre-ville de Chartres, notre client est un établissement 4* d’une soixantaine de chambres et plusieurs restaurants dont un étoilé Michelin, conjuguant parfaitement élégance, charme et raffinement.
Réputé pour la qualité de son accueil, de ses services et de ses tables, l’établissement accueille toute l’année une clientèle touristique et professionnelle.
Afin de renforcer sa qualité de service, l’établissement créé un poste de :
Poste
Directeur d’Exploitation (H/F) en CDI
Placé directement sous l’autorité des propriétaires, vous serez en charge de l’exploitation quotidienne de l’établissement.
Vous serez chargé de développer la satisfaction client et la qualité des services proposés, et vous créerez un lien avec la clientèle. Vous participerez au développement de l’esprit d’une maison type Relais & Châteaux.
Vous développerez l’activité de l’établissement et optimiserez sa rentabilité, vous proposerez au propriétaire des initiatives et plans d’action en ce sens.
Doté d’une réelle fibre opérationnelle, vous pourrez intervenir dans les différents services en fonction des besoins.
Profil
Pour postuler, vous avez obligatoirement une solide formation en gestion hôtelière et une expérience professionnelle d’au moins 5 ans. Vous devez avoir un bon niveau en français et en anglais. La belle durée moyenne des emplois que vous avez occupés jusqu’à maintenant témoignera de votre stabilité et de votre capacité à vous inscrire dans la durée.
Vous pratiquez un management participatif et d’appui aux équipes, vous avez un contact facile et vos relations sont toujours positives avec les autres membres de l’équipe, les clients et les autres parties prenantes.
Vous avez une bonne résistance au stress, une capacité d’analyse et de mise en perspective des enjeux.
Une expérience dans un établissement Relais & Châteaux constituerait un atout supplémentaire à votre candidature.
Conditions :
- Poste à pourvoir dès que possible
- Rémunération proposée : 60K€ brut négociable selon expérience
- Poste en CDI, statut cadre
- Logement possible en dépannage à la prise de poste
Toutes les candidatures sont traitées avec une totale confidentialité. Les références seront soigneusement contrôlées.
Votre dossier de candidature doit obligatoirement comprendre un CV, une lettre de motivation, une photo et des références contrôlables.
Merci d’envoyer vos candidatures à :
Alexandre de Roany (réf AR23069)
Macarons Recrutement Hôtels & Restaurants
27 place de la Madeleine
75008 Paris
