loader image
RECRUTEMENT
HÔTELS & RESTAURANTS​
Nous contacter
RECRUTEMENT
HÔTELS & RESTAURANTS​
Nous contacter
RECRUTEMENT
HÔTELS & RESTAURANTS​
Nous contacter
RECRUTEMENT
HÔTELS & RESTAURANTS​
Nous contacter
RECRUTEMENT
HÔTELS & RESTAURANTS​
Nous contacter
RECRUTEMENT
HÔTELS & RESTAURANTS​
Nous contacter
Previous
Next
RECRUITMENT
HOTELS & RESTAURANTS
Contact us
RECRUITMENT
HOTELS & RESTAURANTS
Contact us
RECRUITMENT
HOTELS & RESTAURANTS
Contact us
RECRUITMENT
HOTELS & RESTAURANTS
Contact us
RECRUITMENT
HOTELS & RESTAURANTS
Contact us
RECRUITMENT
HOTELS & RESTAURANTS
Contact us
Previous
Next

Responsable/Directeur Administratif et Financier Entreprise Hôtellerie Restauration en Forte Croissance Lyon ou Saint-Gervais

Entreprise

Cette entreprise familiale a su créer des restaurants populaires et généreux à forte personnalité, ces lieux sont habités d’un esprit de la fête et connaissent un grand succès, ils sont situés dans les plus belles stations des Alpes.

Elle continue son développement avec le lancement d’un nouveau projet d’hôtellerie, restauration et évènements dans des métropoles françaises.

Chaque établissement offrira à ses clients des lieux forts en termes de design et d’ambiance, un service agréable et attentionné et une cuisine saine dans de très beaux emplacements avec un attachement fort aux valeurs d’authenticité, d’esprit de fête et de respect de l’environnement.  

Cette phase de croissance forte repose sur une équipe de passionnés qui s’articulent entre le bureau de Lyon et celui de Saint-Gervais.

En lien direct avec la Direction Générale, vous intégrez le groupe dès 2022 avec pour périmètre les établissements existants et les ouvertures à venir.

Nous recherchons :

Poste

un Responsable/Directeur Administratif et Financier (H/F) en CDI

En étroite collaboration avec la Direction Générale, vous structurez le pôle administratif et financier du groupe et êtes garant de la bonne gestion comptable et financière de l’entreprise. Vous êtes également en charge du contrôle interne du groupe.

Accompagné(e) par les fondateurs, et rattaché au Directeur Général, vous aurez pour missions principales :

1. Gestion financière et comptable des sociétés du groupe

  • Produire une information financière fiable et de qualité : comptes de gestion par établissement, comptes sociaux ;
  • Manager le/la/les comptable(s) du groupe pour garantir la fiabilité des opérations de saisie courante, assurer la bonne tenue de la comptabilité (lettrages, respect du plan comptable) ;
  • Suivi et pilotage de la trésorerie ;
  • Assurer le suivi des budgets par établissement et globaux ;
  • Être le référent du groupe avec le cabinet comptable et le CAC ;
  • Piloter les déclarations mensuelles (TVA, taxe de séjour) ;
  • Élaborer les flux de refacturation Groupe ;
  • Organiser et contrôler les process d’encaissements et de décaissements ;
  • Veiller à une amélioration en continu des flux d’information, des processus financiers et des contrôles ;
  • Représenter le groupe lors de négociations bancaires ou avec les administrations ;

2. Contrôle interne et suivi des performances

  • Contrôler l’application des normes et procédures pour l’ensemble du groupe, veiller à l’actualisation permanente des process ;
  • Mettre à jour la cartographie des risques et en assurer le suivi ;
  • Participer à l’amélioration et à la création d’outils de suivi de la performance des exploitations : pilotage du CA, atteinte des objectifs, suivi des charges et des budgets etc ;
  • Superviser l’édition des ratios d’exploitation mensuels clés et en assurer la diffusion;
  • Participer à la préparation des prévisionnels d’activité et à la planification stratégique;
  • Piloter la production et la diffusion régulière des reportings de performance et des états de gestion auprès de la Direction Générale et des managers ;  

3. Accompagnement du développement du Groupe

  • Accompagner les dirigeants dans les étapes administratives et financières structurantes : opérations juridiques, levées de fonds etc.
  • Mener les projets IT, comptables et financiers (process, choix et mise en place de logiciels etc) ;
  • Produire la communication financière à destination des actionnaires et des partenaires bancaires ;
  • Participation au montage des business plans et aux dossiers de présentation des projets à destination des actionnaires et des partenaires ;

Les responsabilités du poste peuvent être amenées à évoluer du fait du contexte de croissance du groupe.

Profil

De formation Master ou école de commerce, vous disposez d’une expérience d’au moins 3 ans dans un poste similaire.

Vous êtes sensible aux métiers de la restauration et de l’hôtellerie, avec idéalement une expérience précédente dans le secteur.

Vous possédez une expertise sur Excel et sur des logiciels comptables.

Vous savez recruter, encadrer et fidéliser une équipe.

Vous êtes une personne dynamique, réactive, autonome, organisée et faites preuve d’une extrême fiabilité.

Vous avez de très bonnes capacités de communication et savez accompagner votre direction dans les prises de décision.

Vous êtes à l’aise dans des environnements particulièrement dynamiques et challengeants où vous devrez faire preuve d’anticipation et de proactivité dans un contexte de croissance.

Conditions :

  • Poste à pourvoir à l’été/automne 2022
  • Rémunération proposée : 60 à 75K€ K€ brut selon expérience 
  • Poste basé à Lyon avec un déplacement par quinzaine à Saint-Gervais-les-Bains (74) ou basé à Saint-Gervais.

Ce poste s’adresse à des professionnels confirmés, engagés et ambitieux ayant la volonté de s’investir sur du long terme et désireux de porter haut les couleurs de ce bel établissement. Le management de l’établissement est particulièrement respectueux de ses collaborateurs.

Toutes les candidatures sont traitées avec une totale confidentialité. Les références seront soigneusement contrôlées.

Votre dossier de candidature doit obligatoirement comprendre un CV, une lettre de motivation, une photo et des références contrôlables.

Macarons Recrutement Hôtels & Restaurants
Alexandre de Roany (réf AR22083)
27 place de la Madeleine
75008 Paris

contact@macarons.tiger-click.com

www.macarons-recrutement.com

Postuler

Postuler à ce poste

Candidature spontanée

Apply for this job

UNSOLLICITED APPLICATION