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Directeur Adjoint Relais & Châteaux 5* en Alsace

Entreprise

En pleine nature au cœur de l’Alsace, entre Strasbourg et Colmar, La Cheneaudière, maison de famille avec ses 45 chambres, ravit ses hôtes qui viennent profiter d’un séjour doux, paisible et gourmand.

L’offre de restauration permet aux clients de profiter d’un cosy-bar avec plusieurs salons et un grand buffet, d’un restaurant bistronomique de 55 à 60 couverts et d’un délicieux restaurant gastronomique de 35 couverts qui sert une cuisine fine et locavore. L’ambiance est feutrée, savamment aménagée et décorée avec du bois naturel et des fauteuils design.

Le Spa de 2500m² répartis sur 3 niveaux est dédié au bien-être et au repos, il se trouve au cœur d’une nature préservée.

Une équipe de 130 personnes dédiée et engagée anime ce lieu d’exception qui réalise 12M€ de chiffre d’affaires.

Une évolution vers le poste de directeur sera possible à l’horizon 2026.

Pour faire face à son développement, nous recherchons :

Poste

Un Directeur Adjoint (H/F) en CDI

Vous travaillerez en étroite collaboration avec le propriétaire et directeur que vous remplacerez pendant leurs absences et que vous représenterez quotidiennement en fin de journée.

Votre travaillerez de façon transversale avec tous les services et votre rôle sera très opérationnel. Vous aurez un rôle de coordination des différents services et pratiquerez un management de proximité avec toutes les équipes. Vous serez attentif aux process.

Vous vous occuperez tout particulièrement du relationnel client, étant à leur écoute pendant leur séjour et gérerez les avis client, notamment sur les réseaux sociaux.

La culture de l’établissement se caractérise notamment par une recherche du bien-être des collaborateurs au travail. La bienveillance, l’empathie et la patience sont omniprésentes dans les relations entre les collaborateurs, vous partagez ces valeurs.

 

Profil

D’un naturel avenant et doué du sens du service, vous avez une présentation irréprochable et le goût du travail bien fait. Professionnel exigeant, vous contribuerez à développer l’image et la notoriété de l’établissement en harmonisant les différents services.

Vous jouerez un rôle clé dans la fidélisation de la clientèle et agirez en ce sens. Vous possédez obligatoirement une expérience dans un établissement de luxe et avez un bon niveau d’anglais. 

Vous avez une excellente maîtrise du français oral et écrit.

Vous avez également une expérience réussie comme responsable hébergement ou chef de réception dans un établissement de catégorie comparable.

Conditions :

  • Poste à pourvoir dès que possible en CDI.
  • Statut Cadre au forfait jour.
  • Rémunération proposée : package de 50/55K€ comprenant une rémunération fixe, des primes et un intéressement.
  • Possibilité de logement et/ou véhicule qui feront partie du package.

Ce poste s’adresse à des professionnels confirmés, engagés et ambitieux ayant la volonté de s’investir sur du long terme et désireux de porter haut les couleurs de ce bel établissement. Le management de l’entreprise est particulièrement respectueux de ses collaborateurs.

Toutes les candidatures sont traitées avec une totale confidentialité. 

Votre dossier de candidature doit obligatoirement comprendre un CV, une lettre de motivation, une photo et des références vérifiables.

Merci d’envoyer vos candidatures à :
Macarons Recrutement Hôtels & Restaurants
Alexandre de Roany (réf AR2405)
27 Place de la Madeleine
75008 Paris ou par mail à

contact@macarons-recrutement.com

www.macarons-recrutement.com

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Candidature spontanée

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