loader image
RECRUTEMENT
HÔTELS & RESTAURANTS​
Nous contacter
RECRUTEMENT
HÔTELS & RESTAURANTS​
Nous contacter
RECRUTEMENT
HÔTELS & RESTAURANTS​
Nous contacter
RECRUTEMENT
HÔTELS & RESTAURANTS​
Nous contacter
RECRUTEMENT
HÔTELS & RESTAURANTS​
Nous contacter
RECRUTEMENT
HÔTELS & RESTAURANTS​
Nous contacter
Précédent
Suivant
RECRUITMENT
HOTELS & RESTAURANTS
Contact us
RECRUITMENT
HOTELS & RESTAURANTS
Contact us
RECRUITMENT
HOTELS & RESTAURANTS
Contact us
RECRUITMENT
HOTELS & RESTAURANTS
Contact us
RECRUITMENT
HOTELS & RESTAURANTS
Contact us
RECRUITMENT
HOTELS & RESTAURANTS
Contact us
Précédent
Suivant

Chef de Cuisine Restaurant Gastronomique à Besançon

Entreprise

Situé dans une charmante ville historique de l’Est de la France, notre restaurant gastronomique offre une expérience culinaire raffinée et innovante. Niché dans un cadre élégant, il propose une cuisine de saison élaborée avec des produits locaux de haute qualité.

Nous valorisons la créativité, l’excellence et un service impeccable pour nos clients. Rejoignez notre équipe passionnée et contribuez à offrir une expérience gastronomique exceptionnelle.

Nous recrutons :

Poste

Un chef de cuisine (H/F) en CDI

Nous recherchons un Chef de Cuisine talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe et diriger notre cuisine. Vous serez responsable de la création et de la préparation de menus raffinés, en mettant l’accent sur l’innovation et la qualité des produits. Votre rôle inclut la supervision de l’ensemble de l’équipe de cuisine, garantissant un service impeccable et une coordination fluide. Vous devrez faire preuve d’exemplarité, en inspirant et en motivant votre équipe à maintenir les standards les plus élevés de cuisine et de présentation.

Vous gérerez les commandes, les stocks et les coûts, en veillant à une utilisation optimale des ingrédients tout en minimisant les pertes. Vous serez également chargé de l’application rigoureuse des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire. En collaboration avec la direction, vous participerez activement à l’élaboration de nouvelles offres et à l’adaptation des menus en fonction des saisons et des tendances culinaires.

Votre capacité à former et à développer les compétences de votre équipe sera essentielle pour assurer un environnement de travail harmonieux et productif. Vous devrez démontrer d’excellentes compétences en gestion et en communication, en cultivant une culture d’excellence et de respect au sein de votre brigade. Nous recherchons quelqu’un qui possède une solide expérience en tant que chef dans des restaurants de haut niveau, avec une connaissance approfondie des techniques culinaires modernes et une forte passion pour la gastronomie.

Profil

Nous recherchons un(e) Chef de Cuisine passionné(e) avec au moins cinq ans d’expérience. Vous êtes un leader naturel, capable de diriger des équipes et habitué(e) à des volumes comparables. Vous êtes un(e) excellent(e) cuisinier(ère), attaché(e) à la création d’une cuisine saine et innovante.

Votre personnalité charismatique et votre positivité constante inspirent vos interlocuteurs, qu’il s’agisse de clients, collaborateurs, direction ou partenaires. Vous êtes prêt(e) à vous investir et à vous inscrire dans la durée dans notre magnifique établissement, où le management est structurant et bienveillant.

Vous avez une connaissance approfondie des produits alimentaires, de leurs conditions de stockage et d’utilisation, ainsi que des règles d’hygiène et des normes de sécurité.

Conditions :

  • Poste à pourvoir dès que possible
  • Rémunération 4000€ brut
  • Poste en CDI

Toutes les candidatures sont traitées avec une totale confidentialité. Les références seront soigneusement vérifiées.

Votre dossier de candidature doit obligatoirement comprendre un CV, une lettre de motivation, une photo et des références vérifiables.

Merci d’envoyer vos candidatures à :

Macarons Recrutement Hôtels & Restaurants
Alexandre de Roany (réf AR2432)
27 place de la Madeleine
75008 Paris

contact@macarons-recrutement.com

www.macarons-recrutement.com

Candidater

Candidature spontanée

UNSOLLICITED APPLICATION