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Pâtissier Autonome Restaurant Étoilé Bretagne Nord (proche Saint-Malo)

Entreprise

Magnifique hôtel 4* avec 2 restaurants, notre client est une institution qui rayonne depuis de nombreuses décennies et accueille une clientèle fidèle locale mais aussi de nombreux touristes. L’établissement est également un lieu prisé pour les mariages et séminaires.

Afin d’accompagner une nouvelle dynamique en cuisine, nous recherchons : 

Poste

Un Pâtissier Autonome (H/F) en CDI

Sous l’autorité du chef de cuisine, vous êtes en mesure de gérer de manière autonome et rationnelle l’ensemble des opérations nécessaires à la fabrication des desserts et pâtisseries.

Vous êtes responsable du niveau de la qualité des produits et êtes garant du niveau de la prestation. Vous avez une connaissance approfondie des produits alimentaires, de leurs conditions de stockage et d’utilisation ainsi que des règles d’hygiène et des normes de sécurité.

Profil

Professionnel soigneux et rigoureux, vous avez une expérience confirmée à un poste de chef de partie ou de sous-chef pâtisserie et souhaitez enrichir votre parcours avec un nouveau poste motivant et épanouissant, travaillant de façon constructive et positive avec le chef de cuisine. 

Conditions :

  • Poste à pourvoir dès que possible en CDI (43h)
  • 3 jours de travail en continu et 2 jours en coupure
  • Rémunération proposée : 1700€ à 2000€ net selon expérience
  • 2 jours de repos consécutifs
  • Possibilité de logement pendant la période d’essai

Ce poste s’adresse à des professionnels confirmés, engagés et ambitieux ayant la volonté de s’investir sur du long terme et désireux de porter haut les couleurs de ce bel établissement. Le management de l’établissement est particulièrement respectueux de ses collaborateurs.

Toutes les candidatures sont traitées avec une totale confidentialité. Les références seront soigneusement contrôlées.

Votre dossier de candidature doit obligatoirement comprendre un CV, une lettre de motivation, une photo et des références contrôlables.

Macarons Recrutement Hôtels & Restaurants
Alexandre de Roany (réf AR22001)
27 place de la Madeleine
75008 Paris

contact@macarons-recrutement.com

www.macarons-recrutement.com

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Candidature spontanée

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