loader image
RECRUTEMENT
HÔTELS & RESTAURANTS​
Nous contacter
RECRUTEMENT
HÔTELS & RESTAURANTS​
Nous contacter
RECRUTEMENT
HÔTELS & RESTAURANTS​
Nous contacter
RECRUTEMENT
HÔTELS & RESTAURANTS​
Nous contacter
RECRUTEMENT
HÔTELS & RESTAURANTS​
Nous contacter
RECRUTEMENT
HÔTELS & RESTAURANTS​
Nous contacter
Précédent
Suivant
RECRUITMENT
HOTELS & RESTAURANTS
Contact us
RECRUITMENT
HOTELS & RESTAURANTS
Contact us
RECRUITMENT
HOTELS & RESTAURANTS
Contact us
RECRUITMENT
HOTELS & RESTAURANTS
Contact us
RECRUITMENT
HOTELS & RESTAURANTS
Contact us
RECRUITMENT
HOTELS & RESTAURANTS
Contact us
Précédent
Suivant

Directeur de la Restauration Hôtel 4* Perpignan

Entreprise

Magnifique établissement 4*, notre client accueille une clientèle loisir et business toute l’année. Calme, bien-être, vue, gastronomie, sport, nature, tout est réuni pour proposer un séjour de qualité.

 

Nous recherchons :

Poste

Un Directeur de la Restauration (H/F) en CDI

Rattaché au Directeur, vous serez en charge du bar et des restaurants en collaboration étroite avec les différents chefs de service. Vous serez responsable des moyens mis en œuvre pour le bon fonctionnement de l’activité (moyens humains, matériels et financiers). Vous serez le garant de la qualité de service permettant aux clients de vivre une expérience gastronomique exceptionnelle. Vous serez l’ambassadeur du chef aurpsè des clients.

En collaboration avec le Maitre d’Hôtel, vous êtes en charge de l’animation et de la gestion des équipes et des espaces de restauration : responsable de l’organisation du travail, garant de la gestion du temps de travail et de la masse salariale, animation de l’encadrement des équipes. Vous serez force de proposition pour favoriser une amélioration permanente des prestations. 

Cohésif et bienveillant, vous croyez aux vertus de l’exemplarité et vous attachez à montrer en tous lieux et en permanence à vos collaborateurs comme aux clients une grande rigueur dans l’exécution de vos tâches et une exigence teintée de bienveillance pour faire progresser votre équipe.

Profil

Pour postuler vous devez être diplômé d’une école hôtelière et de commerce (option hôtellerie/restauration) et avoir au moins 3 ans d’expérience à un poste similaire. Vous avez impérativement une bonne connaissance de l’hôtellerie de luxe dont vous maîtrisez les codes.

Votre savoir-être est tout aussi important que votre savoir-faire. D’un naturel avenant, vous avez une présentation irréprochable et le goût du travail bien fait. Vous avez impérativement un très bon niveau d’anglais et une langue supplémentaire serait appréciée.

Véritable leader reconnu par l’ensemble de vos interlocuteurs, vous savez prendre du recul tout en participant à l’activité opérationnelle proche de vos équipes.

Conditions :

  • Poste à pourvoir au 1er trimestre 2022
  • CDI 169h
  • Rémunération : 38 à 44K€ brut selon expérience
  • Logement possible à la prise de poste
  • 2 repos hebdomadaires consécutifs

Toutes les candidatures sont traitées avec une totale confidentialité. Les références seront soigneusement contrôlées.

Votre dossier de candidature doit obligatoirement comprendre un CV, une lettre de motivation, une photo et des références contrôlables.

Merci d’envoyer vos candidatures à :

Alexandre de Roany (réf AR21141)
Macarons Recrutement
27 place de la Madeleine
75008 Paris

contact@macarons-recrutement.com

www.macarons-recrutement.com

Postuler

Postuler à ce poste

Candidature spontanée

Apply for this job

UNSOLLICITED APPLICATION