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Chef Barman The Place To Be à Marrakech

Entreprise

Vivez une belle aventure humaine.

Idéalement situé en plein cœur de Marrakech, notre client est un restaurant très prisé connu d’une clientèle internationale haut de gamme pour son ambiance Lounge, le tout dans un décor mélangeant tradition et modernité.

Il souhaite offrir à tous ceux qui aiment flâner, le bonheur d’un moment de détente & de plaisir avec, en plus, un somptueux panorama sur les sommets de l’Atlas.

Des clients du monde entier viennent découvrir une cuisine traditionnelle alliant les spécialités Marocaines à une cuisine méditerranéenne aux saveurs du Maroc.

À la nuit tombée, ce rooftop, magnifiquement éclairé, raffiné & accompagné de musique live, devient féerique pour un dîner sous les étoiles de Marrakech !

Afin de diriger et animer son bar, notre client recherche :

Poste

Un Chef Barman (H/F) en CDI

Véritable professionnel du bar, vous organisez, dirigez et supervisez l’ensemble des opérations relatives à la préparation et au service des cocktails et des boissons pour une clientèle haut de gamme.

Vous serez chargé d’accueillir les clients avec courtoisie dans une atmosphère conviviale et décontractée visant à renforcer leur bien-être.

Ayant de bonnes capacités managériales, vous êtes un meneur d’hommes et un organisateur. Vos compétences commerciales vous permettront d’assurer le succès de votre point de vente et de développer son chiffre d’affaires. Vous possédez d’excellentes capacités relationnelles et une attitude positive, travaillant de façon ouverte et constructive avec les différents services.

Vous assurez l’intégration et la formation de chaque collaborateur de l’équipe du bar et mettez un point d’honneur à encadrer votre équipe avec rigueur et bienveillance tout en veillant à leur montée en compétences.

Votre équipe au bar est composée de 10 personnes.

Profil

Vous avez une expérience réussie au même poste dans un établissement branché haut de gamme dont vous maîtrisez les codes et possédez un très bon niveau d’anglais. D’un naturel avenant et doué du sens du service, vous avez une présentation irréprochable et le goût du travail bien fait. Professionnel exigeant, vous contribuerez à développer l’image et la notoriété de l’établissement en harmonie avec les différents services.

Vous avez une expérience reconnue de la mixologie.

Conditions :

  • Poste à pourvoir immédiatement
  • Rémunération : 2500€ à 3000€ net selon expérience
  • 5 jours de travail/semaine une semaine sur deux et 6 jours les autres semaines
  • 5 semaines de congés payés.
  • Un aller/retour pays d’origine/an au bout d’un an d’ancienneté. 
  • Logé pendant la période d’essai
  • Contrat local

Ce poste s’adresse à des professionnels confirmés, engagés et ambitieux ayant la volonté de s’investir sur du long terme et désireux de porter haut les couleurs de ce bel établissement. Le management de l’entreprise est particulièrement respectueux de ses collaborateurs.

Toutes les candidatures sont traitées avec une totale confidentialité. Les références seront soigneusement contrôlées.

Votre dossier de candidature doit obligatoirement comprendre un CV, une lettre de motivation, une photo et des références contrôlables.

Merci d’envoyer vos candidatures à :

Macarons Recrutement Hôtels & Restaurants
Alexandre de Roany (réf AR21164)
27 place de la Madeleine
75008 Paris ou par mail à

contact@macarons-recrutement.com

www.macarons-recrutement.com

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Candidature spontanée

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