loader image

Sommelier Restaurant 2* Michelin Suisse

Entreprise

Véritable temple de la gastronomie Suisse depuis plus de 30 ans, notre client est situé dans le Jura Suisse, région réputée pour sa beauté paisible & sa nature préservée.

Le chef de cuisine est un passionné d’une gastronomie vraie et authentique sans cesse retravaillée pour assouvir sa créativité illimitée et accorder les produits exceptionnels au gré des saisons.

Excellence et créativité définissent probablement trop succinctement notre client, passeur d’une tradition d’audace, de maîtrise et d’élégance.

Pour transmettre son message et ses valeurs à des clients toujours plus nombreux, cet établissement recherche :

Poste

Un Sommelier (H/F) en CDI

Vous conseillerez les clients sur le choix des vins et sur les alliances avec les mets proposés. Vous prendrez la commande et assurerez le service en garantissant une qualité et une rapidité de service adaptée aux standards élevés de l’établissement.

Vous prendrez en charge la sélection des vins, le conseil et le service du vin et des boissons pour une clientèle exigeante et souvent très avisée.

La cave comprend 1000 références.

Profil

D’un naturel avenant et doué du sens du service, vous avez une présentation irréprochable et le goût du travail bien fait. Professionnel exigeant, vous contribuerez à développer l’image et la notoriété de l’établissement en harmonie avec les différents services.

Vous jouerez un rôle clé dans la fidélisation de la clientèle et agirez en ce sens. Vous aurez à cœur de conseiller les clients avec courtoisie et bienséance dans une atmosphère conviviale visant à renforcer leur bien-être.

Vous avez une expérience réussie au même poste dans un établissement similaire et possédez un très bon niveau d’anglais. La maîtrise de l’allemand est un plus.

Conditions :

  • Poste à pourvoir dès que possible.
  • Rémunération fixée entre CHF 4200.- et 4500.- brut mensuel sur 13 mois selon expérience
  • Logement fourni durant la période d’essai.
  • Possibilité de logement dans une chambre située à deux pas de l’établissement pour 300.-CHF/mois.
  • Etablissement fermé les lundi et mardi

Ces postes s’adressent à des professionnels confirmés, engagés et ambitieux ayant la volonté de s’investir et désireux de porter haut les couleurs de ce bel établissement. Le management de l’entreprise est particulièrement respectueux de ses collaborateurs.

Toutes les candidatures sont traitées avec une totale confidentialité. Les références seront soigneusement contrôlées.
Votre dossier de candidature doit obligatoirement comprendre un CV, une lettre de motivation, une photo de vous et des références contrôlables.

Toutes les candidatures sont traitées avec une totale confidentialité. Les références seront soigneusement contrôlées.

Votre dossier de candidature doit obligatoirement comprendre un CV, une lettre de motivation, une photo et des références contrôlables. 

Macarons Conseil & Recrutement
Alexandre de Roany (réf AR21070)
27 Place de la Madeleine
75008 Paris ou par mail à

contact@macarons-recrutement.com

www.macarons-recrutement.com  

Postuler

Postuler à ce poste

Candidature spontanée

Apply for this job

UNSOLLICITED APPLICATION