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Chef de Cuisine Hôtel 3* Proche Puy du Fou

Entreprise

Établissement calme et bien situé à quelques kilomètres du Puy du Fou, cet hôtel 3* offre une belle prestation avec jardin, piscine, bar et restaurant. La cuisine maison, faite exclusivement à partir de produits frais, met en valeur les produits du terroir et respecte la saisonnalité.

De belles salles de réunion permettent d’accueillir une clientèle affaire, la clientèle individuelle étant majoritaire en été et tout particulièrement pendant la période d’ouverture du Puy-du-Fou.

Nous recherchons :

Poste

Un Chef de Cuisine (H/F) en CDI

Le restaurant a 35 places et peut s’agrandir avec une salle de 50 places pour des occasions spéciales, les clients peuvent profiter de la terrasse de 50 places à la belle saison.

Votre équipe sera composée de 2 ou 3 personnes, elle est renforcée l’été par 2 saisonniers et un plongeur.

Vous avez une connaissance approfondie des produits alimentaires, de leurs conditions de stockage et d’utilisation ainsi que des règles d’hygiène et des normes de sécurité. 

Vous avez de bonnes capacités relationnelles, aimant le contact avec les clients, étant capable de  vous imposer par une attitude constamment positive avec tous les membres du personnel. 

Vous êtes à la fois bienveillant et exigeant et mesurez bien la valeur de l’exemplarité.

Profil

Vous avez une belle expérience de cuisine de saison et apportez le même soin aux clients individuels que séminaires. Vous souhaitez vous inscrire sur du long terme et la durée de vos emplois précédents témoignera de votre stabilité.

Vous êtes capable d’être tuteur d’apprentis, vous aimez transmettre votre expérience et aimez proposer des idées pour le restaurant.

Conditions :

  • Poste à pourvoir à partir du 1er octobre 2021
  • Rémunération proposée : 3000€ brut, contrat 169 h, heures supplémentaires récupérées ou payées
  • Poste en CDI
  • Logement possible à la prise de poste

Toutes les candidatures sont traitées avec une totale confidentialité. Les références seront soigneusement contrôlées.

Votre dossier de candidature doit obligatoirement comprendre un CV, une lettre de motivation, une photo et des références contrôlables.

Merci d’envoyer vos candidatures à :

Alexandre de Roany (réf AR21110)
Macarons Recrutement
27 place de la Madeleine
75008 Paris

contact@macarons-recrutement.com

www.macarons-recrutement.com

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