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Chef de Partie Table Gastronomique Club de Direction Paris (lundi-vendredi et journée continue)

Entreprise

Notre client réinvente l’expérience de ses clients dans les Clubs de Direction Parisiens, les objectifs sont ambitieux et ils proposent une prestation ou l’esthétique s’allie avec les meilleurs produits de saison et des régions.

Chaque plat se veut innovant et unique et s’adapte totalement à l’image et à l’univers de ses clients. Une salle à manger de direction devient une vraie table gastronomique au service et protocole sur mesure.

Il existe une belle opportunité d’entrer dans cet univers sélectif puisque nous recherchons :

Poste

Un Chef de Partie Junior (H/F en CDI)

Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous participez à l’élaboration d’une cuisine gastronomique raffinée. Vous travaillez avec des produits frais, de grande qualité, issus des meilleurs fournisseurs.

Vous bénéficiez d’un environnement de travail permettant de mettre en œuvre les techniques culinaires les plus pointues.

Précis & rigoureux, vous gérez de manière autonome l’ensemble de votre partie en mettant en oeuvre les standards de qualité. Vous avez une parfaite connaissance des denrées alimentaires, de leur stockage ainsi que des règles d’hygiène et des normes de sécurité.

Profil

Véritable passionné, vous avez envie d’intégrer une équipe de professionnels solide & bienveillante.

Vous maîtrisez les techniques culinaires à la perfection et justifiez obligatoirement d’une expérience de 5 ans au sein d’un établissement haut de gamme.

Conditions :

  • Rémunération : de 2000€ à 2200€ brut mensuel selon votre expérience.
  • Horaires continus : 7h/16h.
  • 2 jours de repos consécutifs (samedi/dimanche).
  • Poste à pourvoir dès que possible.

Le management de l’établissement est particulièrement respectueux de ses collaborateurs.

Toutes les candidatures sont traitées avec une totale confidentialité. Les références seront soigneusement contrôlées.

Votre dossier de candidature doit obligatoirement comprendre un CV, une lettre de motivation, une photo et des références contrôlables.

Macarons Recrutement Hôtels & Restaurants
Alexandre de Roany (réf AR 21014)
27 place de la Madeleine
75008 Paris

contact@macarons-recrutement.com

www.macarons-recrutement.com

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Candidature spontanée

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