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Sommelier Somptueux Restaurant 2* Michelin Bourgogne

Entreprise

Installé en plein coeur d’une des plus belles régions viticoles de France, notre client met à la disposition de ses hôtes un établissement 5* doté d’un spa d’exception.

Cet établissement possède également un restaurant doublement étoilé Michelin, dirigé de main de maître par un Chef emblématique et passionné. Le restaurant propose à ses convives de vivre une expérience unique à travers une cuisine raffinée respectant le goût de chaque produit, accompagnée d’une carte des vins et ses crus d’exception.

Réputé pour l’excellence de son accueil, notre client recherche : 

Poste

un Sommelier (H/F) en CDI 

Vous conseillerez les clients sur le choix des vins et sur les alliances avec les mets proposés. Vous prendrez la commande et assurerez le service en garantissant une qualité et une rapidité de service adaptée aux standards élevés de l’établissement.

Cohésif et bienveillant, vous croyez aux vertus de l’exemplarité et vous attachez à montrer en tous lieux et en permanence à vos collègues comme aux clients une grande rigueur dans l’exécution de vos tâches et une exigence teintée de bienveillance pour faire progresser votre équipe.

L’équipe en Sommellerie est composée du Chef Sommelier, d’un Assistant et d’un ou deux Commis.

Profil

D’un naturel avenant et doué du sens du service, vous avez une présentation irréprochable et le goût du travail bien fait. Professionnel exigeant, vous contribuerez à développer l’image et la notoriété de l’établissement en harmonie avec les différents services.

Vous avez construit votre parcours dans des établissements gastronomiques et étoilés Michelin et possédez un très bon niveau d’anglais.

Conditions :

  • Rémunération entre 2200€ et 2400€ brut mensuel selon votre expérience.
  • Possibilité de logement durant la période d’essai.

Ce poste s’adresse à des professionnels confirmés, engagés et ambitieux ayant la volonté de s’investir sur du long terme et désireux de porter haut les couleurs de ce bel établissement. Le management de l’entreprise est particulièrement respectueux de ses collaborateurs.

Toutes les candidatures sont traitées avec une totale confidentialité. Les références seront soigneusement contrôlées.

Votre dossier de candidature doit obligatoirement comprendre un CV, une lettre de motivation, une photo de vous et des références contrôlables.

Merci d’envoyer vos candidatures à :

Macarons Recrutement Hôtels & Restaurants
Alexandre de Roany (réf AR 20114)

contact@macarons-recrutement.com

www.macarons-recrutement.com

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Candidature spontanée

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