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Boulanger sénior pour boutiques de prestige en Belgique

Entreprise

Boulangeries prestigieuses et en plein essor situées à Bruxelles, notre client s’appuie sur des recettes de tradition française de la plus haute qualité en pousse lente et levain. 

Les points de vente ne désemplissent guère, proposant à ses clients des pains variés, mais également des viennoiseries, des biscuits et de la pâtisserie, un service traiteur et de la restauration sur place. 

Pour contribuer à sa réorganisation et son développement, notre client recherche :

Poste

un Boulanger Senior (H/F) en CDI

Vous serez chargé de confectionner les pains, pains spéciaux et viennoiseries et gérer la production des pains et en particulier : 

  • préparer, malaxer et pétrir les pâtes
  • façonner les pâtes
  • mettre en oeuvre et surveiller le processus de fabrication, 
  • cuire

Profil

Artisan dans l’âme, passionné par le pain, vous avez acquis des connaissances solides notamment en fermentation longue et en manipulation des levains.

Précis, rigoureux et vigilant sur les règles d’hygiène, vous êtes aussi ambitieux et souhaitez affirmer vos compétences en leadership pour, à terme, diriger une équipe d’environ 4 personnes.

Conditions : 

  • 5 jours de travail/semaine
  • Rémunération package attractif
  • Formation continue en technique de boulangerie et en management

Poste à pourvoir dès que possible.

Toutes les candidatures sont traitées avec une totale confidentialité. Les références seront soigneusement contrôlées.

Votre dossier de candidature doit obligatoirement comprendre un CV, une lettre de motivation, une photo et des références contrôlables.

Merci d’envoyer vos candidatures à :

Alexandre de Roany (réf AR20112 )

contact@macarons-recrutement.com

www.macarons-recrutement.com

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Candidature spontanée

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