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Commis Sommelier et/ou Sommelier Magnifique Etablissement 5* Côte Normande

Entreprise

Etablissement 5* emblématique et chargé d’histoire de la côte normande, notre client bénéficie d’un environnement exceptionnel propice à la détente de ses hôtes venus apprécier le charme de son architecture et l’excellence de ses installations.

Rien ne manque en effet pour proposer un séjour authentique, luxueux et confortable : chambres et suites, bar, restaurants, spa, salle de séminaires, jardins et cette vue à couper le souffle. 

Afin de compléter ses équipes, notre client recherche :

Poste

Un Commis Sommelier et/ou un Sommelier (H/F) en CDI

Vous serez rattaché au restaurant gastronomique de l’établissement.

Sous la responsabilité du Maître d’hôtel, vous contribuerez à la préparation et au bon déroulement du service en salle. 

Vous conseillerez les clients sur le choix des vins et sur les alliances avec les mets proposés. Vous serez également en charge des commandes et de la sélection des vins.

Vous travaillerez avec l’équipe en place en transmettant votre savoir-faire par votre exemplarité. 

Il est indispensable d’avoir une bonne capacité d’écoute et l’envie de travailler dans un environnement constructif.

Profil

Véritable passionné, vous avez envie de vous investir dans un endroit unique et d’en devenir un ambassadeur.

D’un naturel avenant et doué du sens du service, vous avez une présentation irréprochable et le goût du travail bien fait. Professionnel exigeant, vous contribuerez à développer l’image et la notoriété de l’établissement en harmonie avec les différents services.

Vous avez construit votre parcours professionnel dans des établissements gastronomiques et/ou étoilés Michelin et possédez un bon niveau d’anglais.

Ce poste s’adresse à des professionnels confirmés, engagés et ambitieux, ayant la volonté de s’investir sur du long terme et désireux de porter haut les couleurs de ce bel établissement. Le management de l’entreprise est particulièrement respectueux de ses collaborateurs.

Toutes les candidatures sont traitées avec une totale confidentialité. Les références seront soigneusement contrôlées.

Votre dossier de candidature doit obligatoirement comprendre un CV, une lettre de motivation, une photo de vous et des références contrôlables.

Merci d’envoyer vos candidatures à :

Macarons Recrutement Hôtels & Restaurants
Alexandre de Roany (réf AR 19258)
27 Place de la Madeleine
75008 Paris ou par mail à

contact@macarons-recrutement.com

www.macarons-recrutement.com

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