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Directeur d’Exploitation Boutique & Traiteur sur Paris

Entreprise

Située au cœur de la capitale, notre client est une jeune entreprise qui se lance dans la distribution de produits biologiques salés hauts de gamme, auprès d’hôtels & de restaurants, avec un joli showroom.

Afin de diriger ses équipes, notre client recherche :

Poste

Un Directeur d’Exploitation (H/F) en CDI

Sous l’autorité du Propriétaire des lieux, vous serez en charge de la gestion globale de l’entreprise et assurerez un rôle de coordination et d’animation.

Expérimenté en management d’équipe, vous gérerez les relations avec le personnel et ferez régner l’harmonie tout en développant leur potentiel. Vous attacherez une réelle importance à la motivation et à l’engagement de vos collaborateurs. 

Leader dynamique, vous ferez tout pour accroître le développement de l’entreprise & devrez maîtriser parfaitement la gestion afin d’optimiser le fonctionnement et la rentabilité de la structure. Il est impératif de connaitre les circuits de commercialisation et les réseaux de distribution.

Vous vous assurerez en permanence de la satisfaction & de la sécurité de la clientèle. Tout en faisant respecter les standards de l’établissement, vous participerez à l’amélioration constante des prestations proposées. 

Profil

Naturellement charismatique, bienveillant et dynamique, vous êtes apprécié des clients et de vos équipes. Excellent gestionnaire, vous vous appuierez sur une démarche budgétaire analytique rigoureuse pour piloter l’activité.

Autonome, ferme & rigoureux, vous êtes très optimiste et saurez faire face aux aléas de l’entrepreneuriat. Votre expérience vous a permis de développer une résistance au stress et aux fortes cadences de travail. 

Vous justifiez d’une expérience réussie dans une petite entreprise qui a grossit & maîtrisez les KPIs d’un business B2B avec un produit physique. 

Vous avez de grandes compétences dans la (re)structuration et le développement d’entreprise B2B à fort potentiel & de bonnes connaissances de la chaîne logistique, des chiffres & des process pour piloter la performance et les objectifs. 

En bon manager, ayant déjà recruté & managé une équipe de commerciaux, vous aurez à cœur de faire grandir vos équipes. 

Conditions :

  • Poste à pourvoir dès que possible.
  • Contrat CDI ou Management Fees.
  • Package : 50-60K (variable inclus) + Actions (à définir selon votre profil).

Ce poste s’adresse à des professionnels confirmés, engagés et ambitieux ayant la volonté de s’investir sur du long terme et désireux de porter haut les couleurs de ce bel établissement. Le management de l’établissement est particulièrement respectueux de ses collaborateurs.

Toutes les candidatures sont traitées avec une totale confidentialité. Les références seront soigneusement contrôlées.

Votre dossier de candidature doit obligatoirement comprendre un CV, une lettre de motivation, une photo et des références contrôlables.

Macarons Recrutement Hôtels & Restaurants
Alexandre de Roany (réf AR 19199)
27 Place de la Madeleine
75008 Paris ou par mail à

contact@macarons-recrutement.com

www.macarons-recrutement.com

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