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Commis de salle ou Chef de rang Restaurant 1* Michelin Moderne Grand Est

Entreprise

Bénéficiant d’une situation privilégiée en Champagne-Ardenne, notre client est un restaurant 1* Michelin réputé dans la région.

Formé par les plus grands, le Chef propose à ses convives une cuisine française moderne aux inspirations japonaises. Il sélectionne les meilleurs produits pour une cuisine savoureuse, précise et respectueuse des saisons.

Le restaurant se limite à 20 couverts par service pour garantir un voyage culinaire inoubliable.

Réputé pour l’excellence de son accueil, notre client recherche : 

Poste

Un Commis de salle ou Chef de rang (H/F) en CDD ou en CDI

Sous la responsabilité du Maître d’Hôtel & des Propriétaires des lieux, vous contribuerez à la préparation et au bon déroulement du service et garantirez l’accueil et le suivi des tables sous votre responsabilité. Vous travaillerez avec l’équipe en place en transmettant votre savoir-faire par votre exemplarité.

Professionnel exigeant, vous respecterez les critères de qualité définis par la Direction et contribuerez à la mise en scène et à la présentation des plats élaborés par l’équipe en cuisine. 

Il est indispensable d’avoir une bonne capacité d’écoute et l’envie de travailler dans un environnement constructif.

L’équipe en salle est composée de 4 personnes.

Profil

Vous êtes une personne passionnée, humble et avez envie de vous investir et vous impliquer dans ce magnifique restaurant.

D’un naturel avenant et doué du sens du service, vous avez une présentation irréprochable et le goût du travail bien fait. Professionnel exigeant, vous contribuerez à développer l’image et la notoriété de l’établissement en harmonie avec les différents services.

Expérimenté, vous avez construit votre parcours professionnel dans des établissements gastronomiques et/ou étoilés Michelin et possédez un bon niveau d’anglais.

Conditions :

  • Rémunération Chef de rang : 1700€ net mensuel.
  • Poste en CDD ou en CDI.
  • Possibilité de logement dans un studio situé au dessus du restaurant pour 600€/mois (charges eau, électricité, wifi comprises).

Ce poste s’adresse à des professionnels confirmés et engagés ayant la volonté de s’investir et désireux de porter au plus haut les couleurs de cet établissement. Le management de l’établissement est particulièrement respectueux de ses collaborateurs.

Toutes les candidatures sont traitées avec une totale confidentialité. Les références seront soigneusement contrôlées.

Votre dossier de candidature doit obligatoirement comprendre un CV, une lettre de motivation, une photo et des références contrôlables.

Merci d’envoyer vos candidatures à :

Macarons Recrutement Hôtels & Restaurants
Alexandre de Roany (réf AR18210)
27 Place de la Madeleine
75008 Paris ou par mail à

contact@macarons-recrutement.com

www.macarons-recrutement.com 

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