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Chefs de rang Magnifique Etablissement 5* Lac Léman Suisse

Entreprise

Etablissement emblématique de l’hôtellerie Suisse de luxe, cultivant le charme et l’élégance, notre client est situé à Lausanne, à proximité du lac.

Refuge pour célébrités et dirigeants du monde entier qui plébiscitent son élégance aussi bien que la qualité de ses installations et l’excellence de son service, il est également réputé pour la qualité de ses tables.

Notre client recherche :

Poste

Des Chefs de rang (H/F) en CDI

Vous serez rattaché soit au restaurant aux Saveurs Méditerranéennes, soit à la brasserie, soit au 2 bars de l’établissement.

Vous contribuerez à la préparation et au bon déroulement du service en salle. Vous garantirez l’accueil & le suivi des tables sous votre responsabilité. Vous travaillerez avec l’équipe en place en transmettant votre savoir-faire par votre exemplarité.

Professionnel exigeant, vous respecterez les critères de qualité définis par la Direction et contribuerez à la mise en scène et à la présentation des plats élaborés par l’équipe en cuisine. 

Il est indispensable d’avoir une bonne capacité d’écoute et l’envie de travailler dans un environnement constructif.

Le restaurant est ouvert 7 jours/7 & est actuellement fermé le dimanche, lundi et le mardi soir. Les horaires sont principalement en coupures et l’équipe en salle est composée de 13 personnes.

La brasserie sert en moyenne 300 couverts/jours à une clientèle régulière. Les horaires sont principalement en coupures.

Les 2 bars de l’établissement, aux ambiances bien distinctes, sont ouverts en continu de 7h du matin jusqu’à 2h. Il y a une équipe du matin & une du soir, les horaires sont continus.

Profil

Véritable passionné, vous avez envie de vous investir dans un endroit unique et d’en devenir un ambassadeur.

D’un naturel avenant et doué du sens du service, vous avez une présentation irréprochable et le goût du travail bien fait. Professionnel exigeant, vous contribuerez à développer l’image et la notoriété de l’établissement en harmonie avec les différents services.

Vous avez construit votre parcours professionnel dans des établissements gastronomiques et possédez un bon niveau d’anglais.

Conditions :

  • Rémunération proposée : 4’195.-CHF brut mensuel x 13 mois.
  • Postes à pourvoir dès que possible en CDI.

Ces postes s’adressent à des professionnels confirmés, engagés et ambitieux, ayant la volonté de s’investir sur du long terme et désireux de porter haut les couleurs de ce bel établissement. Le management de l’établissement est particulièrement respectueux de ses collaborateurs.

Toutes les candidatures sont traitées avec une totale confidentialité. Les références seront soigneusement contrôlées.

Votre dossier de candidature doit obligatoirement comprendre un CV, une lettre de motivation, une photo et des références contrôlables.

Merci d’envoyer vos candidatures à :

Macarons Recrutement Hôtels & Restaurants
Alexandre de Roany (réf AR19161)
27 place de la Madeleine
75008 Paris ou par mail à

contact@macarons-recrutement.com

www.macarons-recrutement.com

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