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Demi-Chef de partie ou Chef de partie tournant Bel Etablissement Région Grand Est

Entreprise

A quelques minutes seulement de Reims, notre client est un bel établissement haut de gamme situé dans un cadre exceptionnel, au cœur d’une nature éclatante & reposante.

Les chambres marient élégance, raffinement & modernité dans une atmosphère propice à la détente. Le restaurant propose à ses hôtes une cuisine inventive et généreuse, le Chef mettant un point d’honneur à valoriser les richesses du terroir.

Afin de compléter ses équipes, notre client recherche :

Poste

Un Demi-Chef de partie ou Chef de partie tournant (H/F) en CDI

Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous serez amené à travailler en cuisine mais également en pâtisserie.

Vous réaliserez, coordonnerez et gérerez d’une manière autonome et rationnelle l’ensemble des opérations de votre partie nécessaires à la mise en place et à la cuisson des différentes denrées ou préparations en vue du dressage des plats et de son service dans le cadre des normes techniques et esthétiques de l’établissement.

Professionnel soigneux et rigoureux, vous respecterez les exigences de qualité définies par le Chef de Cuisine. Vous avez une connaissance approfondie des produits alimentaires, de leurs conditions de stockage et d’utilisation ainsi que des règles d’hygiène et des normes de sécurité. 

Il est indispensable d’avoir une bonne capacité d’écoute et l’envie de travailler dans un environnement constructif.

Profil

Véritable passionné, vous avez envie de vous investir dans un endroit unique et d’en devenir un ambassadeur.

Capable d’anticiper et de vous organiser, vous vous comporterez et transmettrez votre savoir-faire par une exemplarité et une exigence bienveillantes.

Conditions :

  • Rémunération proposée : 1900€ brut mensuel.
  • Poste à pourvoir dès que possible en CDI.
  • Possibilité de logement les premiers temps afin de faciliter votre intégration.

Ce poste s’adresse à des professionnels motivés, engagés et ambitieux, ayant la volonté de s’investir sur du long terme et désireux de porter haut les couleurs de ce bel établissement. Le management de l’établissement est particulièrement respectueux de ses collaborateurs.

Toutes les candidatures sont traitées avec une totale confidentialité. Les références seront soigneusement contrôlées.

Votre dossier de candidature doit obligatoirement comprendre un CV, une lettre de motivation, une photo et des références contrôlables.

Merci d’envoyer vos candidatures à :

Macarons Recrutement Hôtels & Restaurants
Alexandre de Roany (réf AR19135)
27 place de la Madeleine
75008 Paris ou par mail à

contact@macarons-recrutement.com

www.macarons-recrutement.com

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Candidature spontanée

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