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Maître d’Hôtel/Majordome Domaine Viticole en Gironde

Entreprise

Surplombant fièrement l’estuaire de la Gironde, notre client est une belle propriété viticole de 70 hectares qui développe une activité de réceptif haut de gamme autour de la dégustation & de la gastronomie à destination des amateurs et des professionnels de la filière.

Situé dans un magnifique château du 19ème, les clients sont séduits par son architecture incroyable, sa vue imprenable sur la Gironde & la qualité de ses vins.

Élégance, finesse & équilibre sont les principaux mots clés de ce domaine.

Afin de compléter ses équipes, notre client recherche :

Poste

Un Maître d’Hôtel/Majordome (H/F) en CDI 

A ce titre, vous serez responsable de l’intendance du Château & du réceptif opérationnel.

En véritable maître de maison, vous serez le garant de l’atmosphère d’exception des lieux. Vous anticiperez et réaliserez les mises en place, participerez au service et encadrerez la femme de ménage et les extras éventuels. Autonome et proactif, vous leur viendrez en aide en cas de besoin et prévoirez le personnel et les moyens nécessaires aux prestations dont vous aurez la charge.

Vous aurez également la responsabilité de l’entretien léger & des approvisionnements (location de matériel, alcools, verres, produits ménagers…) mais également de l’organisation, de la décoration (fleurs…), de l’entretien de l’argenterie, des inventaires & du reporting sur l’activité. 

Homme ou femme de terrain, rigoureux, très organisé et autonome, vous manifestez la capacité d’embrasser tous les aspects de votre métier pour être un relais exigeant et bienveillant du management pratiqué dans l’établissement.

Profil

Véritable passionné, esthète et sensible à l’univers du vin, vous avez envie de vous investir dans un endroit unique et d’en devenir un ambassadeur.

D’un naturel avenant et doué du sens du service, vous avez une présentation irréprochable, le sens du détail et le goût du travail bien fait. Vous êtes passionné & avide de développer vos compétences, mais également de transmettre vos connaissances avec bienveillance.

L’établissement étant isolé et les périodes d’activités fluctuantes, souplesse, polyvalence & capacité d’adaptation sont également des qualités recherchées par notre client.

Vous avez construit votre parcours professionnel dans des établissements gastronomiques et possédez un bon niveau d’anglais.

Conditions :

  • Rémunération proposée : 2500€ brut mensuel.
  • Poste logé et nourri (maison individuelle à usage exclusif).

Ce poste s’adresse à des professionnels motivés, engagés et ambitieux ayant la volonté de s’investir et désireux de porter haut les couleurs de ce bel établissement. Le management de l’entreprise est particulièrement respectueux de ses collaborateurs.

Toutes les candidatures sont traitées avec une totale confidentialité. Les références seront soigneusement contrôlées.

Votre dossier de candidature doit obligatoirement comprendre un CV, une lettre de motivation, une photo de vous et des références contrôlables.

Merci d’envoyer vos candidatures à :

Macarons Recrutement Hôtels & Restaurants
Alexandre de Roany (réf AR 19130)
27 Place de la Madeleine
75008 Paris ou par mail à

contact@macarons-recrutement.com

www.macarons-recrutement.com

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