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RECRUTEMENT HÔTELS & RESTAURANTS

Nos offres d'emploi

Sous-Directeur (futur Directeur) Magnifique Restaurant Luxembourg

3 juillet 2018

Entreprise

Notre client est un établissement luxembourgeois haut de gamme accueillant principalement une clientèle d’affaires, des personnalités et les plus fins gourmets dans une atmosphère chaleureuse et intimiste. 

Cet établissement propose une offre de restauration complète avec un restaurant gastronomique, une brasserie, plusieurs salles privées et un magnifique bar.

Réputé pour l’excellence de son accueil, notre client recherche :

Poste

un Sous-Directeur (H/F) en CDI à pourvoir dès l’été 2018 (entre Juin et Septembre 2018)
(poste évolutif vers celui de Directeur)

Vous serez le premier ambassadeur de l’établissement auprès de la clientèle et des institutions locales et serez responsable de l’atteinte des objectifs commerciaux, managériaux et économiques. 

L’établissement est ouvert du lundi au vendredi midi et soir et le samedi pour le service du soir. L’établissement réalise en moyenne 150 couverts par jour dont la moitié est réalisée avec les salons privées et les banquets.

Vous animerez et coordonnerez toutes les équipes et veillerez à l’optimisation de la qualité des prestations proposées à la clientèle.

Garant de la satisfaction client et de la qualité des services proposés, vous mettrez en place les moyens humains, financiers et techniques permettant l’atteinte des objectifs tout en assurant le pilotage au quotidien.

Expérimenté en management d’équipe, vous attacherez une réelle importance à la motivation et à l’engagement de vos collaborateurs. Votre dirigerez une trentaine de personnes avec rigueur et bienveillance.

Profil

Véritable passionné, vous avez envie de vous investir dans un endroit unique et d’en devenir un ambassadeur.

Votre savoir-être est tout aussi important que votre savoir-faire. Véritable leader charismatique et dynamique, très présent sur le terrain et doté d’une incontestable fibre opérationnelle, vous êtes apprécié des clients et de vos équipes.

Excellent gestionnaire, vous vous appuierez sur une démarche budgétaire analytique rigoureuse pour piloter les activités. Vous jouerez un rôle clé dans la fidélisation de la clientèle et agirez en ce sens. Véritable manager reconnu par l’ensemble de vos interlocuteurs, vous êtes attaché au développement des compétences de vos collaborateurs.

Vous possédez une solide expérience dans des établissements gastronomiques et maîtrisez parfaitement le français et l’anglais, la maîtrise du luxembourgeois serait un grand atout. La connaissance du marché luxembourgeois est indispensable.

Rémunération fixée à 7500€ brut mensuel. 

Ce poste s’adresse à des professionnels confirmés et engagés ayant la volonté de s’investir et désireux de porter au plus haut les couleurs de ce magnifique établissement. Le management de l’établissement est particulièrement respectueux de ses collaborateurs.

Toutes les candidatures sont traitées avec une totale confidentialité. Les références seront soigneusement contrôlées.

Votre dossier de candidature doit obligatoirement comprendre un CV, une lettre de motivation, une photo et des références contrôlables.

Merci d’envoyer vos candidatures à :

Macarons Recrutement Hôtels & Restaurants
Alexandre de Roany (réf AR 18111)
27 place de la Madeleine
75008 PARIS ou par mail à

contact@macarons-recrutement.com

www.macarons-recrutement.com

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Candidature spontanée

Spontanée

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Vous pouvez contacter directement notre cabinet de recrutement pour obtenir toutes les réponses à vos questions en allant sur la page contact.

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