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Sous-Chef de cuisine Magnifique Etablissement 5* Normandie

16 mai 2018

Entreprise

Notre client est un emblématique établissement 5* de la côte normande bénéficiant d’un environnement exceptionnel. 

Rien ne manque pour proposer à ses hôtes un séjour authentique, luxueux et confortable : chambres et suites, bar, restaurants, spa, salle de séminaires, jardins et cette vue à couper le souffle sur la baie de Seine. 

Pour transmettre son message et ses valeurs à des clients toujours plus nombreux, cet établissement recherche :

Poste

un Sous-Chef de cuisine (H/F) en CDI 

Véritable partenaire du Chef dans la quête de l’étoile Michelin, vous maintiendrez une qualité et un style de cuisine identique à ce qui fait la renommée des lieux. 

Autonome et volontaire, vous êtes amoureux des beaux produits et prêt à les faire chanter pour des clients exigeants qui viennent se restaurer dans une ambiance détendue.

Professionnel soigneux et rigoureux, vous respecterez les exigences de qualité définies par le Chef de Cuisine. Vous avez une connaissance approfondie des produits alimentaires, de leurs conditions de stockage et d’utilisation ainsi que des règles d’hygiène et des normes de sécurité. 

L’équipe en cuisine est composée d’une quinzaine de personnes.

Profil

Véritable passionné, vous avez envie de vous investir dans un endroit unique et d’en devenir un ambassadeur.

Professionnel honnête, calme et réfléchi, vous avez une personnalité dynamique, adaptable et réactive dans le travail. Vous aurez à cœur de satisfaire des clients exigeants et transmettrez votre savoir-faire avec rigueur et bienveillance, mettant un point d’honneur à fédérer vos collaborateurs.

Vous avez construit votre parcours professionnel dans des établissements gastronomiques et étoilés Michelin.

Conditions :

  • Rémunération attractive selon votre expérience.
  • Possibilité de logement durant la période d’essai.
  • 2 jours de repos consécutifs

 

Ce poste s’adresse à des professionnels confirmés, engagés et ambitieux ayant la volonté de s’investir et désireux de porter haut les couleurs de ce magnifique établissement. Le management de l’entreprise est particulièrement respectueux de ses collaborateurs.

Toutes les candidatures sont traitées avec une totale confidentialité. Les références seront soigneusement contrôlées.

Votre dossier de candidature doit obligatoirement comprendre un CV, une lettre de motivation, une photo de vous et des références contrôlables.

Merci d’envoyer vos candidatures à :

Macarons Recrutement Hôtels & Restaurants
Alexandre de Roany (réf AR 18076)
27 Place de la Madeleine
75008 Paris ou par mail à

contact@macarons-recrutement.com

www.macarons-recrutement.com

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Candidature spontanée

Spontanée

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