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Sommelier Restaurant Étoilé en Bretagne

18 mai 2019

Entreprise

Situé en Bretagne, dans un environnement exceptionnel propice au bien-être et à la détente, notre client est un établissement de charme proposant à ses hôtes des chambres & suites spacieuses à la décoration moderne & élégante.

Le Chef fait la part belle aux produits de la mer et magnifie la fraîcheur vivifiante des produits bretons. Étoilé Michelin, l’établissement propose une interprétation contemporaine de la gastronomie française tout en sublimant les produits de saison.

Afin de compléter son équipe en salle, notre client recherche :

Poste

Un Sommelier (H/F) en CDI

Vous contribuerez à la préparation et au bon déroulement du service en salle & conseillerez les clients sur le choix des vins et sur les alliances avec les mets proposés. 

Vous respecterez les critères de qualité définis par la Direction et contribuerez à la mise en scène des produits, mais également à perpétuer l’esprit de service, d’excellence et de convivialité représentatifs de la Maison.

Il est indispensable d’avoir une bonne capacité d’écoute et l’envie de travailler dans un environnement constructif.

Profil

Véritable passionné, vous avez envie de vous investir dans un endroit unique et d’en devenir un ambassadeur.

D’un naturel avenant et doué du sens du service, vous avez une présentation irréprochable et le goût du travail bien fait. Professionnel exigeant, vous contribuerez à développer l’image et la notoriété de l’établissement en harmonie avec les différents services.

Vous avez construit votre parcours professionnel dans des établissements gastronomiques et/ou étoilés.

Conditions :

  • Poste à pourvoir en CDI dès que possible.
  • Rémunération proposée : jusqu’à 1800€ net selon vos compétences.
  • Possibilité de logement durant votre période d’essai.

Ce poste s’adresse à des professionnels confirmés, engagés et ambitieux ayant la volonté de s’investir sur du long terme et désireux de porter haut les couleurs de ce bel établissement. Le management de l’entreprise est particulièrement respectueux de ses collaborateurs.

Toutes les candidatures sont traitées avec une totale confidentialité. Les références seront soigneusement contrôlées.

Votre dossier de candidature doit obligatoirement comprendre un CV, une lettre de motivation, une photo de vous et des références contrôlables.

Merci d’envoyer vos candidatures à :

Macarons Recrutement Hôtels & Restaurants
Alexandre de Roany (réf AR 19091)
27 Place de la Madeleine
75008 Paris ou par mail à

contact@macarons-recrutement.com

www.macarons-recrutement.com

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Candidature spontanée

Spontanée

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Vous pouvez contacter directement notre cabinet de recrutement pour obtenir toutes les réponses à vos questions en allant sur la page contact.

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