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Second de Cuisine Junior et/ou Chef de partie Club de Direction à Paris

4 juin 2019

Entreprise

Notre client propose un concept de cuisine contemporaine & épurée, une vision passionnée au service de la gastronomie.

Ce savoir-faire est mis au service de tous les événements culinaires du quotidien de ses clients : Cocktail, club de direction, organisation d’événements extérieurs.

Afin de compléter cette équipe de collaborateurs engagés et pour faire face à son développement, il recherche :

Poste

Un Second de Cuisine Junior et/ou un Chef de partie (H/F) en CDI

Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous participez à l’élaboration d’une cuisine gastronomique raffinée.

Vous travaillez avec des produits frais, de grande qualité, issus des meilleurs fournisseurs.

Vous bénéficiez d’un environnement de travail permettant de mettre en œuvre les techniques culinaires les plus pointues.

Précis & rigoureux, vous gérez de manière autonome l’ensemble de votre partie en mettant en oeuvre nos standards de qualité.

Vous avez une parfaite connaissance des denrées alimentaires, de leur stockage ainsi que des règles d’hygiène et des normes de sécurité.

Profil

Véritable passionné, vous avez envie d’intégrer une équipe de professionnels solide & bienveillante.

Vous maîtrisez les techniques culinaires à la perfection et justifiez obligatoirement d’une expérience de 5 ans au sein d’un établissement haut de gamme.

Conditions :

  • Rémunération Chef de partie : de 2100€ à 2300€ brut mensuel selon votre expérience.
  • Rémunération Second de cuisine junior : de 2400€ à 2700€ brut mensuel selon votre expérience.
  • Horaires continus : 7h/16h.
  • 2 jours de repos consécutifs (samedi/dimanche).
  • Poste à pourvoir dès que possible.

Ce poste s’adresse à des professionnels confirmés et engagés ayant la volonté de s’investir et désireux de porter au plus haut les couleurs de ce splendide établissement. Le management de l’établissement est particulièrement respectueux de ses collaborateurs.

Toutes les candidatures sont traitées avec une totale confidentialité. Les références seront soigneusement contrôlées.

Votre dossier de candidature doit obligatoirement comprendre un CV, une lettre de motivation, une photo et des références contrôlables.

Merci d’envoyer vos candidatures à :

Macarons Recrutement Hôtels & Restaurants
Alexandre de Roany (réf AR19110)
27 Place de la Madeleine
75008 Paris ou par mail à
contact@macarons-recrutement.com
www.macarons-recrutement.com

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Candidature spontanée

Spontanée

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Vous pouvez contacter directement notre cabinet de recrutement pour obtenir toutes les réponses à vos questions en allant sur la page contact.

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