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RECRUTEMENT HÔTELS & RESTAURANTS

Nos offres d'emploi

Responsable Restauration et Maître d’Hôtel Traiteur haut de gamme Nord Est

13 janvier 2018

Entreprise

Notre client est un magnifique établissement 4* offrant un design contemporain et élégant, réputé comme une adresse incontournable du Grand Est.

Tout a été conçu pour que ses hôtes vivent une expérience culinaire unique.

L’établissement propose un restaurant gastronomique étoilé Michelin où les produits de saison sont sublimés par un Chef talentueux et passionné, transmettant son savoir-faire avec bienveillance à ses équipes. La Brasserie est aussi raffinée que les lieux et fait découvrir à sa clientèle une cuisine inventive et savoureuse.

Notre client offre également à ses convives une prestation Traiteur personnalisée et Haut de gamme. 

Afin de compléter ses équipes, notre client recherche :

Poste

2 postes sont à pourvoir en CDI au Traiteur Haut de gamme :

un Responsable Restauration (H/F)
et un Maître d’Hôtel (H/F)

Homme ou femme de terrain, modèle technique et comportemental, vous accueillerez les clients avec professionnalisme et chaleur. Votre sens de l’écoute et votre connaissance approfondie de la carte vous permettra de guider les clients dans leur choix et de leur assurer bien-être et satisfaction. 

Responsable de l’organisation et de la coordination du service ainsi que de l’entretien et de l’utilisation des espaces et des matériels de travail au sein du restaurant, vous saurez contrôler la préparation de l’ensemble des tables et des matériels de service.

Cohésif et bienveillant, vous croyez aux vertus de l’exemplarité et vous attachez à montrer en tous lieux et en permanence à vos collaborateurs comme aux clients une grande rigueur dans l’exécution de vos tâches et une exigence teintée de bienveillance pour faire progresser votre équipe.

Profil

Véritable passionné, vous avez envie de vous investir dans un endroit unique et d’en devenir un ambassadeur.

D’un naturel avenant et doué du sens du service, vous avez une présentation irréprochable et le goût du travail bien fait. Professionnel exigeant, vous contribuerez à développer l’image et la notoriété de l’établissement en harmonie avec les différents services.

Vous avez construit votre parcours professionnel dans des établissements similaires et possédez un bon niveau d’anglais.

Conditions :

  • Responsable Restauration : 3000€ net mensuel.

  • Maître d’Hôtel : 2200€ net mensuel.

 

Possibilité de logement les 2 premiers mois dans une chambre de l’hôtel si vous n’êtes pas de la région. Vous travaillerez dans d’excellentes conditions. L’établissement offre un local de repos avec télévision et salle à manger pour son personnel.

Ces postes s’adressent à des professionnels confirmés, engagés et ambitieux, ayant la volonté de s’investir sur du long terme et désireux de porter haut les couleurs de ce bel établissement. Le management de l’entreprise est particulièrement respectueux de ses collaborateurs.

Toutes les candidatures sont traitées avec une totale confidentialité. Les références seront soigneusement contrôlées.

Votre dossier de candidature doit obligatoirement comprendre un CV, une lettre de motivation, une photo de vous et des références contrôlables.

Merci d’envoyer vos candidatures à :

Macarons Recrutement Hôtels & Restaurants
Alexandre de Roany (réf AR 17226)
27 Place de la Madeleine
75008 Paris ou par mail à

contact@macarons-recrutement.com

www.macarons-recrutement.com 

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