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RECRUTEMENT HÔTELS & RESTAURANTS

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Responsable Brasseries Côte Normande

2 janvier 2019

Entreprise

Bars emblématiques situés dans une station balnéaire réputée de la côte Normande, les établissements de notre client séduisent grandes tablées familiales comme jet-setters dans des ambiances paradisiaques. 

Simplicité de la cuisine et qualité des produits sont les maîtres mots de ces établissement qui attachent à la qualité du service une importance toute particulière. 

Pour assurer la continuité de ce qui a fait leur réputation, ils recherchent :

Poste

un Responsable de Restaurants (H/F) en CDI

Rattaché au Directeur de la Restauration, vous avez la responsabilité de deux restaurants mettant à l’honneur des produits frais pour sublimer la cuisine.  

Homme ou femme de terrain, modèle technique et comportemental, vous accueillerez des clients exigeants avec professionnalisme et chaleur. Votre sens de l’écoute et votre connaissance approfondie de la carte vous permettra de guider les clients dans leur choix et de leur assurer bien-être et satisfaction.

Responsable de l’organisation et de la coordination du service ainsi que de l’entretien et de l’utilisation des espaces et des matériels de travail au sein des restaurants, vous saurez contrôler la préparation de l’ensemble des tables et des matériels de service tout en assurant la partie administrative.

Profil

Homme ou femme de terrain, modèle technique et comportemental, vous jouerez un rôle clé dans la fidélisation de la clientèle et agirez en ce sens. 

Responsable de l’organisation et de la coordination du service ainsi que de l’entretien et de l’utilisation des espaces et des matériels de travail au sein des restaurants, vous saurez contrôler la préparation de l’ensemble des tables et des matériels de service.

D’un naturel avenant et doué du sens du service, vous avez une présentation irréprochable et le goût du travail bien fait. Professionnel exigeant, vous contribuerez à développer l’image et la notoriété de l’établissement en harmonisant les différents services.

Vous parlez couramment l’anglais, une autre langue serait un plus.

Rémunération fixée à 3500€ brut mensuel x13 + prime sur objectif, statut cadre.

Ce poste s’adresse à des professionnels confirmés, engagés et ambitieux ayant la volonté de s’investir sur du long terme et désireux de porter haut les couleurs de ce bel établissement. Le management de l’établissement est particulièrement respectueux de ses collaborateurs.

Toutes les candidatures sont traitées avec une totale confidentialité. Les références seront soigneusement contrôlées.

Votre dossier de candidature doit obligatoirement comprendre un CV, une lettre de motivation, une photo et des références contrôlables.

Merci d’envoyer vos candidatures à :

Macarons Recrutement Hôtels & Restaurants
Alexandre de Roany (réf AR18312)
27 place de la Madeleine
75008 Paris ou par mail à

contact@macarons-recrutement.com

www.macarons-recrutement.com

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Candidature spontanée

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