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RECRUTEMENT HÔTELS & RESTAURANTS

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Premier Chef de partie ou Sous-Chef Junior Hôtel 4* proche Arc Lémanique

6 avril 2019

Entreprise

Situé sur l’Arc Lémanique, notre client est un magnifique établissement 4* Suisse d’une centaine de chambres et suites spacieuses décorées avec goût.

Il propose à ses convives un restaurant sublimant les produits frais et régionaux, un bar et de grandes salles fonctionnelles et modulables accueillant séminaires, banquets et mariages.

Afin de compléter son équipe en cuisine, notre client recherche :

Poste

Un Premier Chef de partie ou Sous-Chef Junior (H/F) en CDI

Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous réaliserez, coordonnerez et gérerez d’une manière autonome et rationnelle l’ensemble des opérations de votre partie nécessaires à la mise en place et à la cuisson des différentes denrées ou préparations en vue du dressage des plats et de son service dans le cadre des normes techniques et esthétiques de l’établissement.

Vous tournerez sur les postes suivants : garde-manger, saucier & entremétier et pourrez être amené à remplacer le Chef lors de ses absences.

Profil

Véritable passionné, vous avez envie de vous investir dans un endroit unique et d’en devenir un ambassadeur.

Capable d’anticiper et de vous organiser, vous vous comporterez et transmettrez votre savoir-faire par une exemplarité et une exigence bienveillantes. 

Vous justifiez au minimum de 3 années d’expérience et avez construit votre parcours professionnel dans des établissements gastronomiques.

Conditions :

  • Rémunération proposée : 4800.-CHF brut x 13 mois.
  • Poste à pourvoir dès que possible.
  • Poste en coupure.
  • Parfaite maîtrise de la langue française & bonnes connaissances en anglais.

Ce poste s’adresse à des professionnels confirmés et engagés ayant la volonté de s’investir et désireux de porter au plus haut les couleurs de cet établissement. Le management de l’établissement est particulièrement respectueux de ses collaborateurs.

Toutes les candidatures sont traitées avec une totale confidentialité. Les références seront soigneusement contrôlées.

Votre dossier de candidature doit obligatoirement comprendre un CV, une lettre de motivation, une photo et des références contrôlables.

Merci d’envoyer vos candidatures à :

Macarons Recrutement Hôtels & Restaurants
Alexandre de Roany (réf AR19077)
27 Place de la Madeleine
75008 Paris ou par mail à

contact@macarons-recrutement.com

www.macarons-recrutement.com 

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Candidature spontanée

Spontanée

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