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RECRUTEMENT HÔTELS & RESTAURANTS

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Maître d’Hôtel Hôtel 4* Nice

3 décembre 2018

Entreprise

Bénéficiant d’un emplacement exceptionnel, notre client est un hôtel 4* emblématique d’une centaine de chambres et suites dont certaines bénéficient d’une magnifique vue mer.

Membre d’une Collection d’hôtels offrant une situation idyllique, un service attentionné et une identité propre, ce lieu unique saura répondre aux exigences d’une clientèle internationale.

Face à la Méditerranée, le restaurant propose une cuisine alliant tradition de la gastronomie française et culture provençale pour le plus grand plaisir des fins gourmets. La terrasse fait son apparition durant les beaux jours, le temps d’un déjeuner ou d’un dîner en bord de mer.

L’espace séminaire et réception aux configurations multiples permet d’organiser des événements tels que : mariages, banquets, cocktails et réunions.

Réputé pour l’excellence de son accueil, cet établissement recherche :

Poste

un Maître d’Hôtel (H/F) en CDI

Homme ou femme de terrain, modèle technique et comportemental, vous accueillerez des clients exigeants avec professionnalisme et chaleur. Votre sens de l’écoute et votre connaissance approfondie de la carte vous permettront de guider les clients dans leur choix et de leur assurer bien-être et satisfaction. 

Responsable de l’organisation et de la coordination du service ainsi que de l’entretien et de l’utilisation des espaces et des matériels de travail au sein du restaurant, vous saurez contrôler la préparation de l’ensemble des tables et des matériels de service.

Cohésif et bienveillant, vous croyez aux vertus de l’exemplarité et vous attachez à montrer en tous lieux et en permanence à vos collaborateurs comme aux clients une grande rigueur dans l’exécution de vos tâches et une exigence teintée de bienveillance pour faire progresser votre équipe.

L’équipe est composée de 10 à 20 personnes réparties sur 4 points de vente.

Profil

Véritable passionné, vous avez envie de vous investir dans un endroit unique et d’en devenir un ambassadeur. Humilité et polyvalence sont constitutifs de la culture d’entreprise de ce magnifique établissement.

D’un naturel avenant et doué du sens du service, vous avez une présentation irréprochable et le goût du travail bien fait. Professionnel exigeant, vous contribuerez à développer l’image et la notoriété de l’établissement en harmonie avec les différents services.

Vous jouerez un rôle clé dans la fidélisation de la clientèle et agirez en ce sens. Professionnel confirmé, vous saurez gérer avec efficacité les situations de stress (coup de feu) en préservant la quiétude de la clientèle.

Vous pouvez justifier d’au moins 2 années d’expérience dans un poste similaire, vous maîtrisez parfaitement le français et l’anglais, l’italien et/ou le russe seraient un plus.

Rémunération fixée à 2800 € brut mensuel + primes. 

Ce poste s’adresse à des professionnels confirmés, engagés et ambitieux ayant la volonté de s’investir sur du long terme et désireux de porter haut les couleurs de ce bel établissement. Le management de l’entreprise est particulièrement respectueux de ses collaborateurs.

Toutes les candidatures sont traitées avec une totale confidentialité. Les références seront soigneusement contrôlées.

Votre dossier de candidature doit obligatoirement comprendre un CV, une lettre de motivation, une photo de vous et des références contrôlables.

Merci d’envoyer vos candidatures à :

Macarons Recrutement Hôtels & Restaurants
Alexandre de Roany (réf AR 18244)
27 Place de la Madeleine
75008 Paris ou par mail à

contact@macarons-recrutement.com

www.macarons-recrutement.com

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