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RECRUTEMENT HÔTELS & RESTAURANTS

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Directeur d’Exploitation Bel Etablissement 3* de Montagne (poste logé)

12 juin 2018

Entreprise

Ancré dans une station de ski de renommée internationale, notre client est un bel établissement 3* bénéficiant d’une situation exceptionnelle au pied des pistes.

Doté d’une soixantaine de chambres et suites décorées avec goût, cet établissement familial offre un accueil et des prestations dignes d’un hôtel 4*, pour le plus grand bonheur de ses hôtes. 

Le restaurant, chaleureux et intimiste, privilégie les produits de la région pour une cuisine gourmande, fine et généreuse faite Maison. Un espace détente, sauna, hammam, jacuzzi, vient compléter l’offre avec une vue panoramique sur la montagne.

Réputé pour l’excellence de son accueil, notre client recherche :

Poste

un Directeur d’Exploitation (H/F) en CDI (à pourvoir en Septembre 2018)

Sous l’autorité de la famille Propriétaire, vous serez en charge de la gestion globale de l’établissement et assurerez un rôle de coordination et d’animation des différents services. Vous gérerez les relations avec le personnel et ferez régner l’harmonie entre les équipes et les services. 

Vous vous assurerez en permanence du confort, du bien-être, de la satisfaction et de la sécurité de la clientèle. Tout en faisant respecter les standards de l’établissement, vous participerez à l’amélioration constante des prestations proposées. 

Expérimenté en management d’équipe, vous attacherez une réelle importance à la gestion des ressources humaines, au recrutement, à la motivation et à l’engagement de vos collaborateurs. 

Vous serez force de proposition concernant le développement et l’évolution de l’offre actuelle, sa commercialisation et la promotion de l’établissement en particulier sur les réseaux sociaux.

Vous contribuerez à l’amélioration de l’organisation et des systèmes en place pour augmenter l’efficacité et l’efficience de tous les services et toutes les démarches (formation, recrutement,…).

Profil

Pour postuler, vous devez impérativement avoir un diplôme d’études supérieures en hôtellerie ou commerce, une solide expérience d’activité saisonnière à la montagne et un très bon niveau d’anglais. Les candidatures ne remplissant pas ces critères ne pourront pas être traitées.

Vous êtes un leader charismatique et dynamique, très présent sur le terrain et doté d’une incontestable fibre opérationnelle, vous êtes apprécié des clients et de vos équipes.

Exemplaire dans votre manière d’être et de faire, vous incarnerez les valeurs et l’esprit familial de l’établissement et serez un acteur essentiel du développement de l’exploitation. 

Excellent gestionnaire, vous savez travailler efficacement sous pression et vous adapter à un environnement de travail saisonnier qui évolue.

Conditions :

  • Rémunération entre 3000€ et 4000€ net mensuel selon votre expérience.
  • Poste nourri et logé dans un appartement situé à proximité de l’établissement.

 

Ce poste s’adresse à des professionnels confirmés, engagés et ambitieux ayant la volonté de s’investir sur du long terme et désireux de porter haut les couleurs de ce bel établissement. Le management de l’entreprise est particulièrement respectueux de ses collaborateurs.

Toutes les candidatures sont traitées avec une totale confidentialité. Les références seront soigneusement contrôlées.

Votre dossier de candidature doit obligatoirement comprendre un CV, une lettre de motivation, une photo et des références contrôlables.

Merci d’envoyer vos candidatures à :

Macarons Recrutement Hôtels & Restaurants
Alexandre de Roany (réf AR18166)
27 Place de la Madeleine
75009 PARIS ou par mail à

contact@macarons-recrutement.com

www.macarons-recrutement.com

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Candidature spontanée

Spontanée

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