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RECRUTEMENT HÔTELS & RESTAURANTS

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Commis de salle et Chefs de rang Emblématique Restaurant 1* Michelin Paris

2 octobre 2018

Entreprise

Lieu unique et privilégié situé au cœur de Paris, notre client est un restaurant 1* Michelin mondialement connu et salué par les plus grands guides gastronomiques. 

Véritable Institution mettant à l’honneur la gastronomie française, l’établissement offre à ses convives une parenthèse enchantée orchestrée par une équipe d’exception. 

Réputé pour l’excellence de son accueil, notre client recherche : 

Poste

  des Commis de salle et des Chefs de rang (H/F) en CDI 

Sous la responsabilité du Directeur de salle et rattachés au restaurant 1* Michelin, vous contribuerez à la préparation et au bon déroulement du service en salle. Vous garantirez l’accueil et le suivi des tables sous votre responsabilité. Vous travaillerez avec l’équipe en place en transmettant votre savoir-faire par votre exemplarité.

Professionnel exigeant, vous respecterez les critères de qualité définis par la Direction et contribuerez à la mise en scène et à la présentation des plats élaborés par l’équipe en cuisine. 

Il est indispensable d’avoir une bonne capacité d’écoute et l’envie de travailler dans un environnement constructif.

L’équipe en salle est composée de 35 personnes.

Profil

Véritable passionnés, vous avez envie de vous investir dans un endroit unique et d’en devenir un ambassadeur.

D’un naturel avenant et doué du sens du service, vous avez une présentation irréprochable et le goût du travail bien fait. Professionnel exigeant, vous contribuerez à développer l’image et la notoriété de l’établissement en harmonie avec les différents services.

Vous avez construit votre parcours professionnel dans des établissements gastronomiques et étoilés Michelin et possédez un très bon niveau d’anglais.

Conditions :

  • Commis de salle : rémunération fixée à 1860 € brut/mensuel + indemnité repas de 157,08€ + pourboires.
  • Chefs de rang : rémunération entre 2200€ et 2500€ brut/mensuel selon votre expérience + indemnité repas de 157,08€ + pourboires.
  • 2 jours de congés consécutifs dimanche et lundi, postes en coupures.

 

Ces postes s’adressent à des professionnels motivés, engagés et ambitieux, ayant la volonté de s’investir sur du long terme et désireux de porter haut les couleurs de ce magnifique établissement. Le management de l’établissement est particulièrement respectueux de ses collaborateurs.

Toutes les candidatures sont traitées avec une totale confidentialité. Les références seront soigneusement contrôlées.

Votre dossier de candidature doit obligatoirement comprendre un CV, une lettre de motivation, une photo et des références contrôlables.

Merci d’envoyer vos candidatures à :

Macarons Recrutement Hôtels & Restaurants
Alexandre de Roany (réf AR18199)
27 place de la Madeleine
75008 Paris ou par mail à

contact@macarons-recrutement.com

www.macarons-recrutement.com

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Candidature spontanée

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