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RECRUTEMENT HÔTELS & RESTAURANTS

Nos offres d'emploi

Commis et/ou Chef de partie Magnifique Etablissement 5* Sud-Est (CDD logé ou CDI)

8 juillet 2017

Entreprise

Niché au pied des Alpilles sur 5 hectares de nature préservée, notre client est un magnifique établissement 5* mêlant authenticité, luxe et modernité pour le plus grand bonheur de ses hôtes. 

Véritable lieu d’art et de culture, cet établissement offre une vingtaine de chambres et suites spacieuses et une maison de famille de 500 m² privatisable aux prestations luxueuses.

Les convives feront leur choix entre 2 restaurants sublimant les produits frais :

  • un restaurant gastronomique visant l’étoile Michelin : cuisine chaleureuse et inventive. Ouvert du vendredi au mardi midi et soir avec une capacité de 25 à 30 couverts par service.
     
  • un bistrot atypique : cuisine de marché gourmande et savoureuse. Ouvert 7 jours/7 l’été avec une capacité de 60 couverts par service. 

 

Afin de compléter ses équipes et vivre une aventure exceptionnelle, notre client recherche: 

Poste

un Commis de cuisine et/ou Chef de partie (H/F) 
en CDD saisonnier jusqu’à fin Octobre 2017 (CDI possible)

Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous réaliserez, coordonnerez et gèrerez d’une manière autonome et rationnelle l’ensemble des opérations de votre partie nécessaires à la mise en place et à la cuisson des différentes denrées ou préparations en vue du dressage des plats et de son service dans le cadre des normes techniques et esthétiques de l’établissement.

Professionnel soigneux et rigoureux, vous respecterez les exigences de qualité définies par la Direction et le Chef de cuisine. Vous avez une connaissance approfondie des produits alimentaires, de leurs conditions de stockage et d’utilisation ainsi que des règles d’hygiène et des normes de sécurité.

Profil

Véritable passionné, vous avez envie de vous investir dans un endroit unique et d’en devenir un ambassadeur.

Il est indispensable d’avoir une bonne capacité d’écoute et l’envie de travailler dans un environnement constructif.

Rémunération fixée entre 2000€ et 2200€ brut mensuel selon vos compétences. Logement sur place dans une chambre à partager avec une autre personne. 2 jours de repos consécutifs.

Ce poste s’adresse à des professionnels confirmés, engagés et ambitieux, désireux de porter haut les couleurs de ce bel établissement. Le management de l’entreprise est particulièrement respectueux de ses collaborateurs.

Toutes les candidatures sont traitées avec une totale confidentialité. Les références seront soigneusement contrôlées.

Votre dossier de candidature doit obligatoirement comprendre un CV, une lettre de motivation, une photo de vous et des références contrôlables.

Macarons Recrutement Hôtels & Restaurants
Alexandre de Roany (réf AR 17077)
27 Place de la Madeleine
75008 Paris ou par mail à

contact@macarons-recrutement.com

www.macarons-recrutement.com 

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Candidature spontanée

Spontanée

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