Macarons Recrutement Hôtels Restaurants : cabinet recrutement hôtellerie et agence de placement restauration.

us

RECRUTEMENT HÔTELS & RESTAURANTS

Nos offres d'emploi

Commis de cuisine et Chefs de partie Etablissement 5* et restaurant étoilé Michelin Côte d’Azur

14 avril 2018

Entreprise

Situé au cœur de la Côte d’Azur, dans une ville connue du monde entier, notre client est un établissement 5* réputé pour l’excellence de son accueil, sa table gastronomique et sa magnifique plage privée.

Les chambres et suites sont spacieuses, lumineuses et élégantes pour le plus grand bonheur de ses hôtes. Le restaurant gastronomique 1* Michelin est sublimé par le savoir-faire d’un Chef passionné offrant une cuisine légère et inventive.

Afin de compléter ses équipes, notre client recherche : 

Poste

 des Commis de cuisine et/ou Chefs de partie (H/F) en CDI

Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous serez rattachés au restaurant 1* Michelin. 

Vous réaliserez, coordonnerez et gérerez d’une manière autonome et rationnelle l’ensemble des opérations de votre partie nécessaires à la mise en place et à la cuisson des différentes denrées ou préparations en vue du dressage des plats et de son service dans le cadre des normes techniques et esthétiques de l’établissement.

Professionnel soigneux et rigoureux, vous respecterez les exigences de qualité définies par le Chef. Vous avez une connaissance approfondie des produits alimentaires, de leurs conditions de stockage et d’utilisation ainsi que des règles d’hygiène et des normes de sécurité. 

Capable d’anticiper et de vous organiser, vous vous comporterez et transmettrez votre savoir-faire par une exemplarité et une exigence bienveillantes.

Profil

Véritable passionné, vous avez envie de vous investir dans un endroit unique et d’en devenir un ambassadeur.

Vous avez construit votre parcours professionnel dans des établissements gastronomiques et/ou étoilés Michelin.

Conditions :

  • Rémunération entre 1800€ et 1950€ net mensuel pour le poste de Chef de partie.
  • Contrat de 39 heures/semaine avec 2 jours de repos consécutifs.

 

Ces postes s’adressent à des professionnels confirmés et engagés ayant la volonté de s’investir et désireux de porter au plus haut les couleurs de cet établissement. Le management de l’établissement est particulièrement respectueux de ses collaborateurs.

Toutes les candidatures sont traitées avec une totale confidentialité. Les références seront soigneusement contrôlées.

Votre dossier de candidature doit obligatoirement comprendre un CV, une lettre de motivation, une photo et des références contrôlables.

Merci d’envoyer vos candidatures à :

Macarons Recrutement Hôtels & Restaurants
Alexandre de Roany (réf AR18092)
27 Place de la Madeleine
75008 Paris ou par mail à

contact@macarons-recrutement.com

www.macarons-recrutement.com 

Postuler

« Retour à la liste des postes

Postuler à
ce poste

Postuler

Candidature spontanée

Spontanée

Nos consultants en recrutement interviennent dans toutes vos missions de recrutement aussi bien au niveau national, qu’au niveau International.

Vous pouvez contacter directement notre cabinet de recrutement pour obtenir toutes les réponses à vos questions en allant sur la page contact.

© Macarons Recrutement 2016