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Nos offres d'emploi

Chef de rang et/ou Sommelier Restaurant Gastronomique en Charente (CDD saisonnier été 2018)

14 avril 2018

Entreprise

C’est dans une atmosphère chic et chaleureuse que notre client reçoit ses convives, toujours plus nombreux et unanimes sur la qualité de la table et du service.

Sous l’égide d’un Chef talentueux formé par les plus grands, le restaurant gastronomique propose une cuisine de cœur basée sur le produit, respectant la saisonnalité et privilégiant des producteurs locaux.

Afin de compléter son équipe en salle, notre client recherche :

Poste

un Chef de rang et/ou Sommelier (H/F)

en CDD saisonnier d’Avril/Mai jusqu’à fin Septembre 2018
(CDI possible)

Sous la responsabilité du Maître d’Hôtel, vous contribuerez à la préparation et au bon déroulement du service en salle. Vous garantirez l’accueil et le suivi des tables sous votre responsabilité. Vous travaillerez avec l’équipe en place en transmettant votre savoir-faire par votre exemplarité.

Professionnel exigeant, vous respecterez les critères de qualité définis par la Direction et contribuerez à la mise en scène et à la présentation des plats élaborés par l’équipe en cuisine.

Il est indispensable d’avoir une bonne capacité d’écoute et l’envie de travailler dans un environnement constructif.

Vous intégrerez une petite équipe soudée et conviviale composée du Maître d’Hôtel, un Chef de rang (poste à pourvoir), un apprenti BP, 2 apprentis CAP + un runner durant l’été.

Profil

Véritable passionné, vous avez envie de vous investir dans un endroit unique et d’en devenir un ambassadeur.

D’un naturel avenant et doué du sens du service, vous avez une présentation irréprochable et le goût du travail bien fait. Vous êtes passionné par le service et êtes avide de développer vos compétences, mais également de transmettre vos connaissances avec bienveillance.

Vous avez construit votre parcours professionnel dans des établissements gastronomiques et possédez idéalement une bonne connaissance des vins, vous permettant de mettre en valeur la carte et les apéritifs.

Conditions :

  • Rémunération entre 1500€ et 1600€ net mensuel selon votre expérience + pourboires en moyenne 200€/mois. 
  • 2 jours de repos/semaine.
  • Possibilité de logement en cas de dépannage durant la période d’essai dans une chambre individuelle située en face de l’établissement. Nombreuses locations possibles dans le village avec des loyers attractifs.

 

Ce poste s’adresse à des professionnels motivés, engagés et ambitieux ayant la volonté de s’investir et désireux de porter haut les couleurs de ce bel établissement. Le management de l’entreprise est particulièrement respectueux de ses collaborateurs.

Toutes les candidatures sont traitées avec une totale confidentialité. Les références seront soigneusement contrôlées.

Votre dossier de candidature doit obligatoirement comprendre un CV, une lettre de motivation, une photo de vous et des références contrôlables.

Merci d’envoyer vos candidatures à :

Macarons Recrutement Hôtels & Restaurants
Alexandre de Roany (réf AR 18101)
27 Place de la Madeleine
75008 Paris ou par mail à

contact@macarons-recrutement.com

www.macarons-recrutement.com

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Candidature spontanée

Spontanée

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