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RECRUTEMENT HÔTELS & RESTAURANTS

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Commis de Salle ou Demi-Chef de Rang Restaurant étoilé Michelin Auvergne (CDD logé été 2018)

15 mai 2018

Entreprise

Très bel établissement 4* situé au sud de l’Auvergne, dans un cadre de verdure et de calme, notre client est étoilé Michelin depuis 20 ans et ravit les clients par sa cuisine inventive puisée dans le terroir.

Les 12 chambres spacieuses et épurées offrent une pause dans le temps où le murmure apaisant de la rivière et le chant des oiseaux ne font qu’un.

La capacité du restaurant est d’environ 35 couverts.

Afin de renforcer ses équipes, notre client recherche :

Poste

d’un Commis de Salle ou d’un Demi-Chef de Rang (H/F) 

en CDD saisonniejusqu’en Novembre 2018

Sous la responsabilité du Maître d’Hôtel et rattaché au restaurant 1* Michelin, vous contribuerez à la préparation et au bon déroulement du service en salle. Vous garantirez l’accueil et le suivi des tables sous votre responsabilité. Vous travaillerez avec l’équipe en place en transmettant votre savoir-faire par votre exemplarité.

Professionnel exigeant, vous respecterez les critères de qualité définis par la Direction et contribuerez à la mise en scène et à la présentation des plats élaborés par l’équipe en cuisine. 

Il est indispensable d’avoir une bonne capacité d’écoute et l’envie de travailler dans un environnement constructif.

Profil

Véritable passionné, vous avez envie de vous investir dans un endroit unique et d’en devenir un ambassadeur.

Vous avez construit votre parcours dans des établissements gastronomiques et/ou étoilés Michelin.

Conditions

  • Rémunération attractive selon vos compétences.
  • Postes nourris et logés à proximité de l’établissement. Véhicule recommandé.

 

Ce poste s’adresse à des professionnels engagés et ambitieux ayant la volonté de s’investir et désireux de porter haut les couleurs de ce bel établissement. Le management de l’entreprise est particulièrement respectueux de ses collaborateurs.

Toutes les candidatures sont traitées avec une totale confidentialité. Les références seront soigneusement contrôlées.

Votre dossier de candidature doit obligatoirement comprendre un CV, une lettre de motivation, une photo de vous et des références contrôlables.

Merci d’envoyer vos candidatures à :

Macarons Recrutement Hôtels & Restaurants
Alexandre de Roany (réf AR18020)

27 place de la Madeleine
75008 Paris ou par mail à

contact@macarons-recrutement.com

www.macarons-recrutement.com

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Candidature spontanée

Spontanée

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Vous pouvez contacter directement notre cabinet de recrutement pour obtenir toutes les réponses à vos questions en allant sur la page contact.

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