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Chef de rang Restaurant 1* Michelin Arrière Pays Varois

11 juillet 2017

Entreprise

Nichée dans une oasis de verdure au coeur de l’arrière-pays Varois, cette Bastide de pierres joliment rénovée abrite le restaurant de notre client, réputé pour ses saveurs d’une émouvante simplicité à travers une cuisine colorée et créative.

Le Chef, étoilé Michelin, est jeune et talentueux, et revisite le terroir en lui apportant une patte personnelle et originale. Il propose une cuisine à l’apparence sophistiquée, mêlant les meilleurs produits d’ici et d’ailleurs pour surprendre et combler les plus fins gourmets.

Afin de compléter ses équipes, notre client recherche :

Poste

un Chef de rang (H/F) en CDI
(à pourvoir en Décembre 2017)

Sous la responsabilité du Maître d’Hôtel, vous contribuerez à la préparation et au bon déroulement du service en salle. Vous garantirez l’accueil et le suivi des tables sous votre responsabilité. Vous travaillerez avec l’équipe en place en transmettant votre savoir-faire par votre exemplarité.

Professionnel exigeant, vous respecterez les critères de qualité définis par la Direction et contribuerez à la mise en scène et à la présentation des plats élaborés par l’équipe en cuisine. 

Il est indispensable d’avoir une bonne capacité d’écoute et l’envie de travailler dans un environnement constructif.

Profil

Véritable passionné, vous avez envie de vous investir dans un endroit unique et d’en devenir un ambassadeur.

Vous avez construit votre parcours professionnel dans des établissements gastronomiques et/ou étoilés Michelin.

Rémunération fixée à 1800€ net mensuel. Logement possible pendant la période d’essai.

Ce poste s’adresse à des professionnels confirmés, engagés et ambitieux, désireux de porter haut les couleurs de ce bel établissement. Le management de l’entreprise est particulièrement respectueux de ses collaborateurs.

Toutes les candidatures sont traitées avec une totale confidentialité. Les références seront soigneusement contrôlées.

Votre dossier de candidature doit obligatoirement comprendre un CV, une lettre de motivation, une photo de vous et des références contrôlables.

Macarons Recrutement Hôtels & Restaurants
Alexandre de Roany (réf AR17137)
27 place de la Madeleine
75008 Paris ou par mail à

contact@macarons-recrutement.com

www.macarons-recrutement.com

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Candidature spontanée

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