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Chef de rang Etablissement 5* et Etoilé Michelin en Provence (CDD saisonnier avec possibilité de CDI)

11 février 2019

Entreprise

Bijou de l’hôtellerie française, notre client est un hôtel 5 étoiles de petite capacité. Alliant le charme des vieilles pierres et le confort moderne, cet établissement authentique est intégralement tourné vers la détente et le bien-être de ses clients, grâce à son spa et l’immense domaine qui l’entoure. Comme beaucoup de ses confrères d’une chaîne prestigieuse, cet établissement cultive l’excellence et un certain art de vivre à la française. Qu’il s’agisse du restaurant étoilé Michelin ou du bistrot, chaque restaurant célèbre la Provence.

Le bar s’inscrit dans cette recherche d’authenticité de bien-être, avec son atmosphère, feutrée et intimiste.

Notre client recherche :

Poste

un Chef de rang (H/F) en CDD saisonnier à partir de Mars 2019

avec possibilité de poursuivre en CDI.

Sous la responsabilité du Maître d’Hôtel, vous contribuerez à la préparation et au bon déroulement du service en salle.

Professionnel exigeant, vous respecterez les critères de qualité définis par la Direction et contribuerez à la mise en scène et à la présentation des plats élaborés par l’équipe en cuisine.

Il est indispensable d’avoir une bonne capacité d’écoute et l’envie de travailler dans un environnement constructif.

Profil

D’un naturel avenant et doué du sens du service, vous avez une présentation irréprochable et le goût du travail bien fait.

Professionnel exigeant, vous contribuerez à développer l’image et la notoriété de l’établissement en harmonie avec les différents services.

Vous possédez une expérience réussie au même poste dans un établissement gastronomique et/ou étoilé Michelin.

Conditions :

  • Rémunération proposée : 1500€ net.
  • Contrat de 39h.
  • Poste à pourvoir le 1er Mars 2019.
  • Logement possible sur le site.

Ce poste s’adresse à des professionnels motivés, engagés et ambitieux ayant la volonté de s’investir sur du long terme et désireux de porter haut les couleurs de ce bel établissement. Le management de l’établissement est particulièrement respectueux de ses collaborateurs.

Toutes les candidatures sont traitées avec une totale confidentialité. Les références seront soigneusement contrôlées.

Votre dossier de candidature doit obligatoirement comprendre un CV, une lettre de motivation, une photo et des références contrôlables.

Merci d’envoyer vos candidatures à :

Macarons Recrutement Hôtels & Restaurants
Alexandre de Roany (réf AR19043)
27 place de la Madeleine
75008 Paris ou par mail à
contact@macarons-recrutement.com
www.macarons-recrutement.com

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