Macarons Recrutement Hôtels Restaurants : cabinet recrutement hôtellerie et agence de placement restauration.

us

RECRUTEMENT HÔTELS & RESTAURANTS

Nos offres d'emploi

Chef de partie Restaurant Gastronomique en Suisse Romande

19 mars 2019

Entreprise

Notre client est un bel Hôtel situé en Suisse Romande et disposant d’une localisation exceptionnelle pour découvrir les splendeurs de la région.

Il dispose de magnifiques chambres et de deux restaurants de qualité.

Toute l’équipe met un point d’honneur à proposer des produits de première fraîcheur ainsi qu’un accueil des plus chaleureux.

Les cartes sont renouvelées au gré des saisons et promettent de belles découvertes, aussi bien au sein du Restaurant Gastronomique que de la Brasserie.

Afin de compléter sa brigade, notre client recherche :

Poste

Un Chef de partie (H/F) en CDI

Vous serez principalement rattaché au Restaurant Gastronomique de l’établissement.

Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous réaliserez, coordonnerez et gérerez d’une manière autonome et rationnelle l’ensemble des opérations de votre partie nécessaires à la mise en place et à la cuisson des différentes denrées ou préparations en vue du dressage des plats et de son service dans le cadre des normes techniques et esthétiques de l’établissement.

Professionnel soigneux et rigoureux, vous respecterez les exigences de qualité définies par le Chef de cuisine.

Vous avez une connaissance approfondie des produits alimentaires, de leurs conditions de stockage et d’utilisation ainsi que des règles d’hygiène et des normes de sécurité.

Il est indispensable d’avoir une bonne capacité d’écoute et l’envie de travailler dans un environnement constructif.

L’équipe en cuisine est composée de 5 personnes.

Profil

Véritable passionné, vous avez envie de vous investir sur du long terme dans un endroit unique et d’en devenir un ambassadeur.

Capable d’anticiper et de vous organiser, vous vous comporterez et transmettrez votre savoir-faire par une exemplarité et une exigence bienveillantes.

D’un naturel créatif, vous saurez apportez de nouvelles idées au sein de la Cuisine et les mettre en place.

Vous avez impérativement construit votre parcours professionnel dans des établissements gastronomiques.

Conditions :

  • Rémunération : 4500.- CHF x 13 mois.
  • Poste à pourvoir fin mars / début avril 2019.
  • 2 jours de congés consécutifs.
  • 43,5h de travail / semaine (système de pointage en place).
  • Possibilité d’hébergement le 1er mois mais il est préférable d’être véhiculé.

Ce poste s’adresse à des professionnels confirmés et engagés ayant la volonté de s’investir et désireux de porter au plus haut les couleurs de cet établissement. Le management de l’établissement est particulièrement respectueux de ses collaborateurs.

Toutes les candidatures sont traitées avec une totale confidentialité. Les références seront soigneusement contrôlées.

Votre dossier de candidature doit obligatoirement comprendre un CV, une lettre de motivation, une photo et des références contrôlables.

Merci d’envoyer vos candidatures à :

Macarons Recrutement Hôtels & Restaurants
Alexandre de Roany (réf AR19045)
27 Place de la Madeleine
75008 Paris ou par mail à
contact@macarons-recrutement.com
www.macarons-recrutement.com

Postuler

« Retour à la liste des postes

Postuler à
ce poste

Postuler

Candidature spontanée

Spontanée

Nos consultants en recrutement interviennent dans toutes vos missions de recrutement aussi bien au niveau national, qu’au niveau International.

Vous pouvez contacter directement notre cabinet de recrutement pour obtenir toutes les réponses à vos questions en allant sur la page contact.

© Macarons Recrutement 2016