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RECRUTEMENT HÔTELS & RESTAURANTS

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Assistant Maître d’Hôtel Restaurant Italien en Suisse Lac Léman

19 mai 2019

Entreprise

Table italienne de référence sur les bords du lac Léman, notre client est l’un des restaurants d’un prestigieux Palace Suisse.

Le Chef propose à ses hôtes une cuisine de caractère, mettant à l’honneur les grands classiques de la gastronomie Italienne, relevés par une pointe d’inventivité, le tout dans un décor à la fois design et chaleureux.

Afin d’assurer un service soigné & irréprochable à sa clientèle haut de gamme, notre client recherche :

Poste

Un Assistant Maître d’Hôtel (H/F) en CDI

Vous assisterez le Maître d’Hôtel dans le bon fonctionnement du restaurant et délivrerez à la clientèle un service de restauration de luxe selon les exigences de qualité.

Vos principales responsabilités seront les suivantes :

– Gérer les tables & les réservations.

– Contrôler les mises en place ainsi que l’entretien et l’hygiène des locaux.

– Prendre les commandes, entretenir des contacts avec la clientèle & veiller au bon déroulement du service.

– Contrôler la cave et effectuer les commandes de petit matériel.

– Former les collaborateurs, superviser et gérer le travail des Chefs de rang.

Profil

Véritable passionné, vous avez envie de vous investir dans un endroit unique et d’en devenir un ambassadeur.

D’un naturel avenant et doué du sens du service, vous avez une présentation irréprochable et le goût du travail bien fait. Vous êtes passionné par le service et êtes avide de développer vos compétences, mais également de transmettre vos connaissances avec bienveillance.

Vous savez interagir avec vos clients & collaborateurs de manière discrète et courtoise et transmettre les bonnes informations aux bonnes personnes.

Vous avez construit votre parcours professionnel dans des établissements gastronomiques et justifiez d’une expérience d’au moins 2 ans à un poste similaire dans une brasserie de luxe et/ou un établissement de luxe 5*.

Conditions :

  • Rémunération proposée : de 4’400 à 4’700.-CHF selon votre expérience.
  • Poste à pourvoir dès que possible.
  • Etre bilingue anglais et français, la maîtrise de l’italien serait un plus. 

Ce poste s’adresse à des professionnels confirmés, engagés et ambitieux, ayant la volonté de s’investir sur du long terme et désireux de porter haut les couleurs de ce bel établissement. Le management de l’établissement est particulièrement respectueux de ses collaborateurs.

Toutes les candidatures sont traitées avec une totale confidentialité. Les références seront soigneusement contrôlées.

Votre dossier de candidature doit obligatoirement comprendre un CV, une lettre de motivation, une photo et des références contrôlables.

Merci d’envoyer vos candidatures à :

Macarons Recrutement Hôtels & Restaurants
Alexandre de Roany (réf AR19104)
27 place de la Madeleine
75008 Paris ou par mail à

contact@macarons-recrutement.com

www.macarons-recrutement.com

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Candidature spontanée

Spontanée

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Vous pouvez contacter directement notre cabinet de recrutement pour obtenir toutes les réponses à vos questions en allant sur la page contact.

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