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RECRUTEMENT HÔTELS & RESTAURANTS

Nos offres d'emploi

Assistant Maître d’Hôtel Etablissement 4* Proche Suisse

25 août 2017

Entreprise

Niché dans un cadre idyllique, notre client est un magnifique Chalet chaleureux et boisé situé dans le Jura, proche du bassin genevois, face au Lac Léman, à la chaîne des Alpes et au Mont Blanc.

Cet établissement d’une vingtaine de chambres et suites classé 4* a subi une véritable cure de jouvence et une complète rénovation.

Les restaurants (gastronomique et bistronomique), le bar et la salle de séminaire, forment un ensemble harmonieux pour le plus grand bonheur de ses hôtes. Tout a été conçu pour en faire le plus bel établissement de charme de la région.

Réputé pour l’excellence de son accueil, notre client recherche : 

Poste

un Assistant Maître d’Hôtel (H/F) en CDI

Vous serez rattaché au restaurant bistronomique de l’établissement.

Sous la responsabilité du Maître d’Hôtel, vous contribuerez à la préparation et au bon déroulement du service en salle. 

Homme ou femme de terrain, modèle technique et comportemental, vous accueillerez des clients très exigeants avec attention et chaleur. Votre sens de l’écoute et votre connaissance approfondie de la carte vous permettra de guider les clients dans leur choix et de leur assurer bien-être et satisfaction.

Rigoureux et autonome, vous manifestez la capacité d’embrasser tous les aspects de votre métier pour être un relais exigeant et bienveillant du management pratiqué dans l’établissement.

Vous possédez quelques notions en sommellerie et serez amené à remplacer le Maître d’Hôtel durant ses jours de repos.

Profil

Véritable passionné, vous avez envie de vous investir dans un endroit unique et d’en devenir un ambassadeur.

D’un naturel avenant et doté du sens du service, vous avez une présentation irréprochable et le goût du travail bien fait. Vous êtes passionné par le service et êtes avide de développer vos compétences, mais également de transmettre vos connaissances avec bienveillance.

Anglais indispensable et l’allemand est un plus.

Rémunération fixée entre 2200€ et 2500€ brut mensuel. Possibilité de logement à quelques kilomètres de l’établissement. Véhicule obligatoire. Les uniformes sont fournis, contrat de 39 heures.

Ce poste s’adresse à des professionnels confirmés, engagés et ambitieux ayant la volonté de s’investir sur du long terme et désireux de porter haut les couleurs de ce bel établissement. Le management de l’entreprise est particulièrement respectueux de ses collaborateurs.

Toutes les candidatures sont traitées avec une totale confidentialité. Les références seront soigneusement contrôlées.

Votre dossier de candidature doit obligatoirement comprendre un CV, une lettre de motivation, une photo de vous et des références contrôlables.

Macarons Recrutement Hôtels & Restaurants
Alexandre de Roany (réf AR 17138)
27 Place de la Madeleine
75008 Paris ou par mail à

contact@macarons-recrutement.com

www.macarons-recrutement.com

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