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RECRUTEMENT HÔTELS & RESTAURANTS

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Assistant Maître d’Hôtel Etablissement 4* et Bistrot Façade Est de la France

11 janvier 2018

Entreprise

Demeure de caractère située au cœur du Jura, notre client fait tout pour éveiller la curiosité et les plaisirs de ses hôtes. La décoration est unique et chaque pièce a des allures de galerie d’art.

Cet établissement propose de luxueuses chambres et suites bénéficiant d’une vue imprenable sur le parc et une piscine 100% naturelle conçue dans le respect de l’environnement.

Le Bistrot de l’établissement est dirigé par un Chef étoilé passionné, passionnant, exigeant et profondément humain sublimant des produits frais et de saisons pour une cuisine généreuse et subtile. 

Membre d’une Association mondialement reconnue, notre client recherche : 

Poste

  un Assistant Maître d’Hôtel (H/F) en CDI

Sous la responsabilité du Maître d’Hôtel, vous serez rattaché au Bistrot de l’établissement et contribuerez à la préparation et au bon déroulement du service en salle. 

Homme ou femme de terrain, modèle technique et comportemental, vous accueillerez des clients très exigeants avec attention et chaleur. Votre sens de l’écoute et votre connaissance approfondie de la carte vous permettra de guider les clients dans leur choix et de leur assurer bien-être et satisfaction.

Rigoureux et autonome, vous manifestez la capacité d’embrasser tous les aspects de votre métier pour être un relais exigeant et bienveillant du management pratiqué dans l’établissement.

Profil

Véritable passionné, vous avez envie de vous investir dans un endroit unique et d’en devenir un ambassadeur.

D’un naturel avenant et doté du sens du service, vous avez une présentation irréprochable et le goût du travail bien fait. Vous êtes passionné par le service et êtes avide de développer vos compétences, mais également de transmettre vos connaissances avec bienveillance.

Vous possédez une solide expérience dans des établissements gastronomiques ainsi qu’un bon niveau d’anglais.

Rémunération fixée à 2200€ brut mensuel, mutuelle prise en charge à 100 %, statut Agent de Maîtrise. Logement possible en cas de dépannage afin de faciliter votre intégration. Contrat de 39 heures/semaine avec 2 jours de repos consécutifs.

Ce poste est ouvert à un profil de Chef de rang confirmé souhaitant évoluer.

Il s’adresse à des professionnels confirmés, engagés et ambitieux ayant la volonté de s’investir sur du long terme et désireux de porter haut les couleurs de ce bel établissement. Le management de l’établissement est particulièrement respectueux de ses collaborateurs.

Toutes les candidatures sont traitées avec une totale confidentialité. Les références seront soigneusement contrôlées.

Votre dossier de candidature doit obligatoirement comprendre un CV, une lettre de motivation, une photo et des références contrôlables.

Macarons Recrutement Hôtels & Restaurants
Alexandre de Roany (réf AR17199)
27 place de la Madeleine
75008 Paris ou par mail à

contact@macarons-recrutement.com

www.macarons-recrutement.com

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Candidature spontanée

Spontanée

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