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RECRUTEMENT HÔTELS & RESTAURANTS

Nos offres d'emploi

Assistant Maître d’Hôtel Banquets & Manifestations Etablissement 5* en Suisse proche Lac Léman

19 mai 2019

Entreprise

Etablissement emblématique de l’hôtellerie suisse de luxe, cultivant le charme et l’élégance, notre client est situé à Lausanne, à proximité du lac.

Refuge pour célébrités et dirigeants du monde entier qui plébiscitent son élégance aussi bien que la qualité de ses installations et l’excellence de son service, il est également réputé pour la qualité de sa restauration.

Notre client recherche :

Poste

Un Assistant Maître d’Hôtel banquets & manifestations (H/F) en CDI

De par votre sens de l’accueil et vos compétences professionnelles, vous serez à même de fournir un service de qualité conforme aux attentes de la clientèle & de la fidéliser.

Vos principales tâches seront les suivantes :

– Participer à la commande de lingerie, vaisselle, économat et boissons en fonction des OS et des manifestations.

– Participer à la planification des extras en collaboration avec la Directrice Banquets & Manifestations et le Maître d’Hôtel Banquets.

– Participer à la mise en place et au déroulement du service en fonction de l’OS.

– Gérer le personnel de salle dans le cadre de la répartition des tâches.

– Participer à la facturation.

– Gérer les retours en cave après la manifestation ou le lendemain matin.

– Participer de façon hebdomadaire à la séance F&B en cas d’absence du Maître d’Hôtel Banquets.

– Etre la personne de contact en cas d’absence du Bureau F&B et du Maître d’Hôtel Banquets.

Cette liste n’est pas exhaustive et vous pourrez être amené à effectuer des tâches secondaires en cas de nécessité.

Profil

Véritable passionné, vous avez envie de vous investir dans un endroit unique et d’en devenir un ambassadeur.

D’un naturel avenant et doué du sens du service, vous avez une présentation irréprochable et le goût du travail bien fait. Vous êtes passionné par le service et êtes avide de développer vos compétences, mais également de transmettre vos connaissances avec bienveillance.

Vous savez interagir avec vos clients & collaborateurs de manière discrète et courtoise et transmettre les bonnes informations aux bonnes personnes.

Vous avez construit votre parcours professionnel dans des établissements gastronomiques et possédez un bon niveau d’anglais.

Conditions :

  • Rémunération proposée : 4’350.-CHF x 13.
  • Poste à pourvoir dès que possible.
  • 42h/semaine réparties sur 5 jours.
  • 2 jours de repos/semaine selon le planning.
  • Etre bilingue français/anglais.

Ce poste s’adresse à des professionnels confirmés, engagés et ambitieux, ayant la volonté de s’investir sur du long terme et désireux de porter haut les couleurs de ce bel établissement. Le management de l’établissement est particulièrement respectueux de ses collaborateurs.

Toutes les candidatures sont traitées avec une totale confidentialité. Les références seront soigneusement contrôlées.

Votre dossier de candidature doit obligatoirement comprendre un CV, une lettre de motivation, une photo et des références contrôlables.

Merci d’envoyer vos candidatures à :

Macarons Recrutement Hôtels & Restaurants
Alexandre de Roany (réf AR19101)
27 place de la Madeleine
75008 Paris ou par mail à

contact@macarons-recrutement.com

www.macarons-recrutement.com

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Candidature spontanée

Spontanée

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Vous pouvez contacter directement notre cabinet de recrutement pour obtenir toutes les réponses à vos questions en allant sur la page contact.

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